El Palacio de Congresos del Auditorio Alfredo Kraus fue escenario del 31º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), que reunió a más de 2.000 profesionales para actualizar conocimientos clínicos en el ámbito de la atención primaria. Una de las sesiones destacadas fue el Foro de Actualización sobre dieta mediterránea y Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), coordinado con la colaboración de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

El foro puso en valor los avances científicos en tres áreas clave: enfermedades cardiovasculares, cáncer y salud mental, todas ellas con alta prevalencia en las sociedades desarrolladas y con relación directa con la dieta.

Prevención cardiovascular

El Dr. Antonio García Ríos, internista del Hospital Reina Sofía e investigador del IMIBIC, presentó los resultados del Estudio CORDIOPREV, un ensayo clínico sobre 1.002 pacientes con enfermedad cardiovascular establecida. Durante siete años se compararon dos patrones dietéticos: dieta baja en grasa frente a dieta mediterránea rica en AOVE.

“Los pacientes que siguieron la dieta mediterránea presentaron una reducción significativa en la reincidencia de eventos cardiovasculares. Además, el AOVE mostró un potente efecto antiinflamatorio, especialmente en la modulación de la actividad de los neutrófilos”, explicó García Ríos.

Estudio LifeBreast en cáncer de mama

La Dra. Estefanía Toledo, catedrática en Medicina Preventiva y Salud Pública (Universidad de Navarra), expuso evidencias sobre el impacto del AOVE en el desarrollo tumoral, destacando su riqueza en compuestos fenólicos.

En el marco del Estudio LifeBreast, investigan el efecto de la dieta mediterránea con AOVE en mujeres con diagnóstico reciente de cáncer de mama.

“Evaluamos si este patrón dietético puede mejorar el pronóstico en comparación con una dieta baja en grasas. El AOVE actúa en varias fases de la carcinogénesis”, apuntó Toledo.

Intervención dietética en depresión

La Dra. Beatriz María Cabrera, psiquiatra en el Hospital Universitario de Gran Canaria, presentó los hallazgos del Estudio PREDIDEP, que evaluó el efecto de la dieta mediterránea con AOVE en pacientes con historial depresivo.

“Se observó una clara reducción en la sintomatología depresiva y una mejora en la calidad de vida de los pacientes del grupo de intervención”, señaló Cabrera. “Esto evidencia el valor de la intervención nutricional desde atención primaria y psiquiatría comunitaria.”

Formación médica y transferencia del conocimiento

Durante el foro se insistió en la necesidad de formar a los profesionales sanitarios en nutrición basada en evidencia, dada su posición de referencia ante la población.

“Los médicos deben estar capacitados para trasladar recomendaciones precisas sobre alimentación saludable. Es clave para la promoción efectiva de la salud”, concluyó Estefanía Toledo, agradeciendo el respaldo del sector oleícola español, que ha facilitado recursos materiales para la investigación.

La sesión culminó con una cata profesional de AOVE, guiada por Paola Martínez, presidenta de SEMG Aragón, como ejemplo práctico de transferencia del conocimiento sensorial y nutricional a la consulta clínica.