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Andalucía sigue siendo el epicentro de esta actividad, al concentrar más del 68% de la producción nacional en la última campaña, seguida de Castilla-La Mancha (12,7%) y Extremadura (8%).Una recuperación moderada en un contexto de volatilidadLa sequía y las olas de calor redujeron la producción durante la campaña 2022/2023 un 58,6% en volumen, lo que se tradujo en un encarecimiento medio del 70,1% del precio del aceite.

La organización agraria Asaja Córdoba ha advertido de que un 35 % de los frutos del olivar en la provincia, especialmente en la zona sur, están afectados por la plaga del prays oleae, en lo que califican como un año récord de presencia de este insecto.Un ciclo agresivo y completoSegún Asaja, el prays ha desarrollado las tres generaciones que completan su ciclo biológico con una intensidad inusual:Filófaga: ataca hojas y yemas.Antófaga: afecta directamente a las flores, ya con daños elevados esta campaña.Carpófaga: la más dañina, ya que se alimenta de la aceituna, penetrando hasta el hueso.Es esta tercera generación carpófaga la que actualmente preocupa al sector, dado que la larva se introduce en el fruto y lo abandona en septiembre a través del pedúnculo, provocando su caída prematura y comprometiendo la recolección.Incertidumbre en el campoAsaja subraya la incertidumbre del momento actual: el volumen de vuelo observado supera con creces campañas anteriores, y el daño potencial sobre la cosecha puede ser considerable.La organización recomienda a los productores que consulten con sus técnicos de campo para definir el momento óptimo de tratamiento fitosanitario, especialmente ahora que la población del prays se encuentra en su fase más lesiva. 

El evento fue inaugurado por el Director Ejecutivo del COI, Jaime Lillo, y el Director Ejecutivo Adjunto, Abderraouf Laajimi, quienes destacaron el compromiso institucional con la resiliencia climática y la neutralidad de carbono.Con más de 600 registros procedentes de 29 países, la fase piloto ha superado expectativas y confirma el interés del sector oleícola por los mercados voluntarios de carbono.Aportes técnicos y contexto normativoDurante la jornada se presentaron contenidos de alto valor técnico:Roberto García expuso la metodología para el cálculo del balance de carbono y la generación potencial de créditos de carbono.Emilio González contextualizó el proyecto dentro de las prácticas sostenibles en la agricultura mediterránea.Ricardo Beck detalló el nuevo Reglamento Europeo sobre Absorción y Cultivo de Carbono (EU-CRCF) y su impacto en el olivar. Capacitación práctica y enfoque colaborativoLa jornada incluyó una formación detallada sobre el uso de la herramienta digital desarrollada por el COI, con énfasis en la introducción de datos agronómicos y la trazabilidad del cálculo de CO₂.

De esta cifra, 65.333 euros están dirigidos específicamente al olivar.El importe unitario máximo por hectárea alcanza los 550 euros, y las solicitudes pueden presentarse hasta el 30 de junio de 2025 a través de la Sede electrónica del Gobierno de Canarias.Requisitos técnicos y superficie mínimaPodrán acogerse a estas ayudas las personas productoras titulares de explotaciones en Canarias con plantaciones regulares de olivo o aloe vera que se encuentren en producción durante la campaña 2025 y cuenten con una superficie mínima de 2.000 m².Además, las parcelas deben estar actualizadas en el Sistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas (SIGPAC).Foco estratégico en el olivar: suelo, clima y diversificaciónEl consejero Narvay Quintero destacó que estas ayudas fueron incluidas en el POSEI en 2017 por su valor en la recuperación de suelos rústicos y su papel estratégico frente al cambio climático.

Este estrés térmico, unido a la vecería (fenómeno alternante típico del olivo), ha debilitado la capacidad productiva de los árboles.Además, se ha detectado una presencia significativa de plagas como el prays y el algodoncillo, que, si bien no afectan la calidad del fruto, sí comprometen el volumen de producción, especialmente en las zonas de sierra y secano.Caídas de producción por comarcasEl impacto ya se refleja en estimaciones preliminares por zonas:Sierra Sur (Alcalá la Real, Alcaudete): previsiones de hasta un 30% menos de producción.La Loma (Torreperogil, Villacarrillo): caída estimada del 30 al 40% por vecería y plagas.Mancha Real: floración incompleta, previsión de una cosecha que podría quedarse en un 60% respecto a 2024.Andújar: los olivares de secano presentan mal cuaje de flor; en zonas húmedas, el repilo está debilitando el arbolado.Sierra de Villanueva del Arzobispo e Iznatoraf: daños acumulados por algodoncillo y prays, con pérdida total en algunas parcelas por segundo año consecutivo.Concentración de polen: indicador preocupanteUn dato técnico clave es la concentración de granos de polen de olivo en el aire.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía ha evaluado la evolución de la plaga del algodoncillo (Metcalfa pruinosa) que, desde el año pasado, afecta a áreas concretas de los municipios de Villanueva del Arzobispo, Villacarrillo, Iznatoraf, Sorihuela del Guadalimar y Beas de Segura, en la comarca jiennense de la Loma Alta.En una reunión celebrada el pasado 2 de junio con representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias (OPAs) y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, la delegada territorial, Soledad Aranda, y el director general de Producción Agrícola, Daniel Quesada, detallaron las actuaciones puestas en marcha para contener esta plaga, que hasta la fecha no representa un riesgo fitosanitario generalizado en la provincia.Estrategia técnica y control integrado de plagasEntre las acciones más destacadas se encuentran:La organización de dos jornadas formativas en Villanueva del Arzobispo, con participación del Laboratorio de Sanidad Vegetal de Jaén, que presentó los resultados de los ensayos y estrategias de control recomendadas.La autorización excepcional de productos fitosanitarios, tanto para cultivo convencional como ecológico, incluyendo dos usos secundarios aprobados con carácter urgente.Salidas de campo coordinadas entre técnicos de la Junta, asesores en gestión integrada de plagas y personal de las Agrupaciones de Producción Integrada (API), para establecer el momento óptimo de aplicación de tratamientos.Además, se han emitido avisos técnicos a través de la Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF) y distribuido material informativo para los agricultores de la zona.Balance técnico y evolución positivaEn el último seguimiento técnico, realizado el 30 de mayo, se constató una notable mejora respecto al año anterior.

Necesitamos una hoja de ruta clara, basada en evidencias, que nos permita defender una PAC útil para el olivar jiennense ante las instituciones europeas, nacionales y autonómicas".La presentación del informe se dirige especialmente a agricultores, cooperativas, almazaras, organizaciones agrarias, técnicos de la administración pública y entidades vinculadas a la gestión de la PAC. El respaldo institucional de la Caja Rural de Jaén ha sido determinante en el desarrollo de esta investigación, reafirmando su compromiso con el desarrollo sostenible del sector oleícola provincial.Con este trabajo, la Cátedra Caja Rural de Jaén consolida su papel como espacio de referencia en la cooperación público-privada para la generación de conocimiento estratégico, en un sector vital para la economía, el empleo y la identidad del territorio jiennense.

“Todo el flujo está automatizado, lo que facilita su integración en plataformas de gestión agrícola o sistemas de ayuda a la decisión”, destaca Isabel Castillejo, del Departamento de Ingeniería Gráfica y Geomática de la UCO.Este avance tecnológico elimina la necesidad de inspecciones de campo o técnicas de fotointerpretación, lo que reduce costes y tiempos en la monitorización de grandes extensiones de olivar.Hacia el monitoreo del estrés hídricoActualmente, el equipo trabaja en nuevas aplicaciones de esta tecnología, entre ellas la detección y predicción del estrés hídrico en el olivar mediante el mismo enfoque: imágenes satelitales combinadas con Deep Learning.

Esta solución podría multiplicar por 40 la producción actual de aceitunas de mesa en el país.Aceitunas de mesa, un sector con alto potencialAunque Australia produjo unas 85.000 toneladas de aceitunas en 2024, sólo el 3,5% se destinó a aceitunas de mesa.

Ejemplos como las arañas en almendros y maíz, el gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis) o el propio algodoncillo, son cada vez más frecuentes y dañinos.La organización recuerda que hace más de un año se solicitó autorización excepcional para el uso de metil clorpirifos frente al gusano cabezudo en almendros, petición que fue denegada pese a los daños constatados.La competencia internacional y el agravio comparativoLa situación se agrava por el hecho de que productos como el dimetoato o el clorpirifos, que antes eran eficaces y de uso común, han caído en desuso no por razones agronómicas, sino por cuestiones comerciales.

Cada joven que se adentra en el mundo del aceite de oliva tiene el poder de transformar el futuro del sector con esfuerzo y dedicación.Además, en una era donde la digitalización y la globalización han modificado las reglas del juego, es importante que las nuevas generaciones vean en el sector del aceite de oliva una oportunidad de crecimiento profesional.

Sin embargo, el informe concluye que su impacto ha sido marginal debido a la baja concentración de la oferta, la dificultad de coordinación y la escasa flexibilidad normativa .Entre las medidas en vigor, destaca la autorización temporal para el almacenamiento privado por parte del Consejo Oleícola Internacional (COI), aunque su aplicación ha sido puntual y limitada en tiempo y volumen.Propuestas regulatorias: hacia un modelo más dinámicoEl estudio plantea una batería de medidas orientadas a estabilizar el mercado:Extensión de normas de comercialización que obliguen a los operadores a retirar del mercado volúmenes pactados cuando haya sobreoferta.Refuerzo del papel de las Organizaciones de Productores (OP) y sus asociaciones (AOP), dotándolas de mayor capacidad de intervención coordinada.Mejoras en la normativa de almacenamiento privado, permitiendo su activación automática cuando se superen determinados umbrales de desequilibrio.Creación de un observatorio de mercado independiente, que anticipe tendencias y active mecanismos correctores.Necesidad de un marco regulador proactivoEl informe concluye que, sin una revisión estructural de la regulación del mercado, el sector oleícola seguirá expuesto a una elevada vulnerabilidad.

Estos análisis, además, nos permiten identificar las variedades genéticas locales y avanzar hacia una tipificación del aceite comodorense”.El modelo también ha despertado el interés de productores de otras localidades de la provincia, que ya comenzaron a solicitar acceso a la almazara y al protocolo técnico de elaboración.Una nueva frontera olivícola en América del SurArgentina es reconocida mundialmente como uno de los principales productores de aceite de oliva en América Latina, con regiones tradicionales como Mendoza, San Juan y La Rioja.

Castilla-La Mancha ha cerrado la campaña olivarera con un balance histórico: 145.421 toneladas de aceite de oliva, un 33,8 % más que el año pasado y un 118 % más que en 2023, según datos oficiales anunciados por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, durante la inauguración de la V Edición de Naturaceite organizada por elDiario.es.Esta producción no solo representa la cifra más alta registrada en la región, sino que también supone un 37 % por encima de la media de las diez últimas campañas y más del 10 % del total del aceite producido en España, consolidando así el papel de Castilla-La Mancha como uno de los principales actores del sector oleícola a nivel nacional e internacional.La región cuenta actualmente con 460.000 hectáreas de olivar, donde trabajan unos 83.000 olivicultores y operan 263 almazaras.

El encuentro, impulsado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), reunirá a investigadores, técnicos y profesionales del ámbito agrícola y académico.La jornada se enmarca en el Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027 de la Comunidad de Madrid, dentro de su objetivo transversal de modernización del sector agrario mediante el conocimiento, la innovación y la digitalización en zonas rurales.Cubiertas vegetales: beneficios agronómicos y ambientalesDurante el evento se presentarán los resultados de proyectos de investigación en curso del IMIDRA, entre los que destaca el Proyecto SANCHOSTHIRST, centrado en el estudio de la resiliencia hídrica del olivar.Los temas que se abordarán incluyen:Impacto de las cubiertas en la materia orgánica y el balance hídrico del suelo.Influencia sobre la microbiota edáfica y su vinculación con la salud del suelo.Efectos fisiológicos, fenológicos y productivos en la producción de aceite de oliva virgen (AOV).Percepción y adopción de cubiertas vegetales por parte del sector olivarero madrileño.Rol de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid en la conservación del suelo.Análisis de los ecorregímenes dentro del nuevo marco de ayudas de la PAC: oportunidades y limitaciones.El encuentro incluirá también una visita técnica a las parcelas experimentales con cubiertas vegetales activas, donde se podrá observar in situ el comportamiento agronómico y ambiental de esta técnica.Colaboración institucional y financiación europeaLa jornada contará con la participación de expertos del propio IMIDRA, así como de la Universidad Autónoma de Madrid, la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) y representantes de la DOP Aceite de Madrid.Estas actividades están cofinanciadas en el marco del PEPAC. Del presupuesto total asignado por IMIDRA a estas acciones de formación e información —218.595 € en la Intervención 7201—, se prevé que el 23% será cofinanciado por el FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural), el 18% por la Administración General del Estado y el 59% restante por la Comunidad de Madrid.

Esta información, estrechamente ligada a la floración, fecundación y fructificación del árbol, permite identificar los principales factores históricos y futuros que inciden en su productividad.Más allá de la temperatura: la fotosíntesis como variable críticaUno de los hallazgos clave del estudio es que la producción de polen —y por ende el rendimiento del olivo— está determinada no sólo por factores ampliamente conocidos como la temperatura o los niveles atmosféricos de CO₂, sino sobre todo por el balance hídrico durante las etapas fenológicas del cultivo y la disponibilidad de radiación solar que alimenta la actividad fotosintética.Los investigadores subrayan que la fotosíntesis, más que la energía solar directa o la temperatura por sí solas, emerge como el verdadero regulador de la productividad del olivo.

Así lo ha comunicado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, durante su participación en la 38ª edición del Salón Gourmets de Madrid.El titular de Agricultura ha subrayado que se trata de una medida estratégica para apoyar a un sector “clave para la economía andaluza y especialmente afectado por la sequía”.

La finca La Esperanza será el epicentro de este proyecto, que busca transformar el cultivo del olivo mediante prácticas orgánicas y regenerativas que fortalezcan la biodiversidad y restauren la calidad del suelo, según se informa desde Agriculture Investment Marketplace.Un impulso a la agricultura regenerativa del olivo en EspañaGreenPods, especialista en la producción de frutos secos y aceitunas en Europa, ha consolidado su modelo con la exitosa gestión de La Granja en Toulouse, el mayor huerto de almendras orgánicas de Francia.

De este monto, 35.418,29 euros están destinados al sector del olivo, consolidando su posición como una alternativa viable dentro de la agricultura regional.Requisitos y condiciones para los productoresPara acceder a estas ayudas, las personas productoras deben cumplir con una serie de requisitos, entre ellos:Ser titulares de una explotación agraria dedicada al cultivo del olivo en Canarias.Mantener una superficie mínima de 2.000 metros cuadrados en producción durante la campaña 2024.Asegurar que las parcelas beneficiarias estén identificadas en el Sistema de Información Geográfica (SIGPAC).El importe unitario máximo concedido es de 550 euros por hectárea.

Fruto de este trabajo, se han identificado once variedades de olivo gallego, de las cuales tres ya han sido reconocidas oficialmente.Parte de estos hallazgos han sido publicados en la revista científica Horticulturae, en el artículo "Identification and Characterization of Relict Olive Varieties (Olea europaea L.) in the Northwest of the Iberian Peninsula".Con la mirada puesta en la sostenibilidad y la innovación, Galicia avanza en la consolidación de un olivar autóctono que contribuye a la diversidad genética, la economía local y la diferenciación en los mercados agroalimentarios.