Mercado

El GO GLOBAL DIMENSION SENSOLIVE_OIL presenta una nueva plataforma

El ‘Congreso Internacional del Olivar y el Aceite de Oliva’ que se ha celebrado entre el 26 y el 28 de mayo en Jaén, ha sido el escenario de la presentación
Bg grupo go sensolive oil oleo 060622
Este GO busca la difusión e implementación de tecnologías complementarias al panel test para caracterización organolépticas de aceites vírgenes de oliva./Foto: OIAOE

El "Congreso Internacional del Olivar y el Aceite de Oliva: los territorios olivareros frente a los cambios socioeconómicos y ambientales" (CIAO2022), que se ha celebrado entre el 26 y el 28 de mayo en Jaén, ha sido el escenario de presentación para la nueva plataforma de usuarios del Grupo Operativo (GO) GLOBAL DIMENSION SENSOLIVE_OIL

El proyecto sobre globalización e internacionalización de implementación de tecnologías instrumentales complementarias al panel de test propone “mantener informado sobre la evolución y avances de este proyecto a través de esta herramienta”, explicó la gerente del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, Lola de Toro, durante su intervención en el Congreso.

Este proyecto trata de “apoyar al sector asociado a un problema real que tiene” y en el actual grupo operativo cuenta con una parte de infraestructura y acceso digital, otra de pilotaje en laboratorios oficiales y otra de ecosistemas de acompañamiento, donde se pretende crear una gran plataforma de usuarios interesados en este ámbito de trabajo, así como ofrecerles una formación específica y ayudar a implementar estas tecnologías. Está acompañado, asimismo, de una coordinación del proyecto con efecto multiplicador, con la vista puesta en llegar más allá de nuestras fronteras, y también la acción de la comunicación del proyecto.

En la actuación de dinamización del panel de usuario, “se van a recopilar e integrar en una plataforma y después se dará una formación y capacitación a partir del mes de octubre, además de asesoramiento”. Así, a través de este portal, las personas interesadas se pueden sumar a la comunidad SENSOLIVE_OIL y conocer la información de interés, según el tipo de perfil que presenta, entre los que figuran “empresa del sector con laboratorio propio, empresa del sector sin laboratorio, laboratorios públicos, laboratorios privados, investigadores, periodistas especialistas u otros”.

En este espacio, los usuarios pueden descubrir que “los aceites vírgenes de oliva son el único alimento en Europa que tiene que someterse a una cata organoléptica obligatoria para su comercialización”, aunque no está exenta de debilidades como la “dificultad de estandarización y replicabilidad condicionada, el alto coste de estas determinaciones frente a las analíticas instrumentales o los elevados tiempos requeridos para los análisis sensoriales”.

Relacionado Finaliza la primera fase del proyecto Sensolive_Oil Nace SENSOLIVE-OIL, un Grupo para promover la innovación en la caracterización de AOVEs

Más noticias

Participacion publica contratos mapa oleo 300622
Mercado
También se abre el procedimiento de consulta pública del proyecto de real decreto por el que se modifica el Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)
Encuentro Maestros Almazara GEA oleo 300622
Maquinaria
La multinacional alemana dará a conocer en las próximas semanas el programa de ponencias y abrirá la inscripción, que es gratuita
Envasado bag in box puertadelasvillas oleo 30062022
Marketing/Packaging
Útil y práctico, el Bag in Box es el mejor envase sostenible para conservar el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y su calidad. Y cumplir con el objetivo de la sostenibilidad
Premios dubai deAnita oleo 300622
AOVES Primera cosecha
Aceite De ANITA ha participado en los distintos certámenes nacionales e internacionales para así testar este AOVE Ecológico de calidad gourmet
California rancho oocc oleo 280622
Mercado
La estimación ha bajado significativamente desde la temporada 2021/2022 cuando solo más de 3 millones de galones (11.3562 kilogramos) fueron producidos por sus miembros
Present xylella interprofsional oleo 290622
Plagas/Enfermedades
Se sientan las bases para una nueva estrategia integral de control y lucha contra la amenaza de Xylella fastidiosa
Reunion mapa pac oleo 290622
Legislación/PAC
Las ayudas asociadas al olivar con dificultades específicas van a contar con un presupuesto de 27.594.584 euros, para una superficie de 856.412 hectáreas
Aov estudio imdea oleo 290622
Salud
Una revisión sistemática de tres laboratorios marca la pauta para avances claves sobre sus resultados
Dcoop resultados oleo 290622
Mercado
El Auditorio Olea Mare de la sede social de Dcoop ha acogido, recientemente, la celebración de la Asamblea General Ordinaria del Grupo referente al año 2021

Revista Óleo Revista

NÚMERO 1676 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana