Curso GLOBALDIMMENSION AO oleo 270223
Técnicos se forman en el uso de tecnologías de análisis fiables y reproducibles de aceites vírgenes de oliva

Hace ahora casi una década la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía apostaron por la búsqueda de nuevas tecnologías complementarias al panel test a la hora de clasificar comercialmente los aceites de vírgenes de oliva.

Easy Taste GrupoAcesur oleo 290722
Finaliza el proyecto I+D “Easy Taste” de Acesur, obteniendo un método analítico de valoración sensorial propio

Acesur puso en marcha hace tres años el proyecto “Easy Taste” con el objetivo de desarrollar un procedimiento analítico que fuera capaz de predecir de manera rápida, fiable y económica la categoría comercial de los aceites de oliva virgen.Las debilidades del panel test conllevan, en ocasiones, serias dificultades a la hora de clasificar algunos aceites complejos, lo que se puede traducir en importantes pérdidas económicas para productores, problemas comerciales e inseguridad jurídica para el envasador y desconfianza en el consumidor.

Bg grupo go sensolive oil oleo 060622
El GO GLOBAL DIMENSION SENSOLIVE_OIL presenta una nueva plataforma

El ‘Congreso Internacional del Olivar y el Aceite de Oliva: los territorios olivareros frente a los cambios socioeconómicos y ambientales’ (CIAO2022), que se ha celebrado entre el 26 y el 28 de mayo en Jaén, ha sido el escenario de presentación para la nueva plataforma de usuarios del Grupo Operativo (GO) GLOBAL DIMENSION SENSOLIVE_OIL.

Presentacionfinal go sensolive oil oleo 5204
Finaliza la primera fase del proyecto Sensolive_Oil

Reunión en el campus de excelencia internacional agroalimentario ceiA3

Assitol prueba aceiteoliva oleo 5128
Assitol recuerda la importancia del análisis sensorial del aceite de oliva

Pruebas comparativas sobre el aceite de oliva virgen extra

Anieracasoliva 4022
Anierac y Asoliva exigen la mejora de las garantías jurídicas que genera la aplicación oficial del Método de Cata

Encuentro con la participación de más de 90 empresarios de ambas organizaciones

Aceites oliva esp 3903
Nace SENSOLIVE-OIL, un Grupo para promover la innovación en la caracterización de AOVEs

El Programa Nacional de Desarrollo Rural ha concedido 99.001 euros para su creación

Do sierrasegura 3717
DO Sierra de Segura, más que AOVE

Cuenta con el mayor olivar del mundo dentro de un parque natural

Infaoliva 3716
Infaoliva, en desacuerdo con Anierac y Asoliva

Se opone a que las almazaras tengan un coste añadido con determinadas exigencias