Tras analizar los últimos datos del Observatorio Europeo, Unión de Uniones valora positivamente el aumento del precio del 19% en aceite de oliva virgen extra, de mejor calidad respecto al año pasado, si bien las estadísticas muestran, al margen de las fluctuaciones características del sector, que el precio actual es similar al de hace 10 años.

En este sentido, la organización ha puesto de manifiesto cómo, desde 2012, la aceituna se ha caracterizado por un aumento sostenido del precio mientras que el aceite ha sufrido grandes sacudidas, pasando de estar en 2015 a 3,22€/kg a 2,07€/kg en 2016, lo que demuestra la gran volatilidad de los precios que ha existido en este producto, no siempre justificadas por la lógica del mercado.

Además de esta volatilidad, Unión de Uniones pone en evidencia el comportamiento del mercado del aceite de oliva lampante en España, con un diferencial de precio de 0,17€/kg con respecto al de oliva virgen extra, algo que se separa de la realidad del mercado italiano cuyo precio es casi la mitad que el virgen extra.

La organización pide mayores controles por si esta anómala situación se derivase de posibles mezclas que, aunque en volumen mínimo, puedan estar provocando que el precio del lampante responda a una demanda artificial del mercado.

Asimismo, reclama más medidas y medios de control para evitar prácticas objeto de sospecha por parte de la industria y distribución ya que esta última, continúa utilizando el aceite en sus lineales como un producto de reclamo, sin transmitir adecuadamente al consumidor el valor que tienen las diferentes calidades y la gran diferencia entre ellas.