El comercio de aceite de oliva y de aceite de orujo de oliva en los 8 mercados principales terminan los seis primeros meses de la campaña 2017/2018, con incrementos en Brasil 21%, Japón 7%, Canadá y Estados Unidos con un 4% y Rusia con un 3%. Sin embargo descienden las importaciones en Australia 19%, y en China 8%.
El comercio de la UE durante seis meses de comienzo de campaña presenta un aumento en las importaciones Extra-UE con un 56% y las adquisiciones Intra-UE disminuyen un 9% comparadas con el mismo periodo de la campaña anterior.
En cuanto al comercio de aceitunas de mesa en los siete primeros meses de la campaña 2017/2018 (septiembre -marzo) muestra aumentos en Canadá un incremento del 6% y descensos en el resto de los mercados, con una disminución del 8% en Brasil, un 7% en Australia y un 6% en Estados Unidos respecto al mismo periodo de la campaña anterior.
El comercio de la UE de aceitunas de mesa en los seis primeros meses de la campaña 2017/2018 presenta aumentos del 5% en las adquisiciones Intra-UE y un 16% en las importaciones Extra-UE respecto al mismo periodo de la campaña anterior.
Un grupo de investigadores del IHSM La Mayora UMA-CSIC y del Instituto de la Grasa (CSIC) demuestra que el gen 13-HPL está implicado en la formación de los compuestos volátiles responsables del aroma del aceite de oliva
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