EIP-Agri, la plataforma europea de investigación de nuevas formas de sostenibilidad agrícola ha lanzado un proyecto en Italia para promocionar el olivar altamente sostenible en la región de Emilia-Romaña. El objetivo es desarrollar apoyos operativos para la mejora y promoción de una cadena de producción de aceite de oliva altamente sostenible, a través de la evaluación de la vocación del "Terre dell' + char(39) + 'olivo", la creación de una ruta de certificación de sostenibilidad del territorio, el análisis del potencial comercial de los aceites territoriales y la definición de estrategias apropiadas de posicionamiento en el mercado.

El proyecto se divide en tres acciones. La primera acción prevé la evaluación de la actitud hacia el cultivo del olivo de los principales suelos RER, la caracterización de la calidad del aceite de oliva virgen extra y las sinergias entre el medio ambiente y el olivar del territorio. El segundo plan de acción, consiste en implementar prácticas y protocolos agronómicos sostenibles para crear caminos de certificación territorial para el cultivo del olivo. Finalmente, se llevará a cabo una investigación de mercado para evaluar el potencial comercial de los aceites locales, que se mejorará y promoverá con estrategias de marketing y cursos de degustación guiados con productos locales.

El proyecto tiene un presupuesto total de 236.729,28€ y lo coordina el Centro de Investigación de Producción Vegetal, con sede en Cesena.