AOVES

Italia sigue luchando contra el fraude en el aceite de oliva

Laboratorio aceite fraude italia kit oleo 5115
Assoproli Bari pondrá a disposición de sus asociados este kit a través de su web./Foto: 123rf

Assoproli (Asociación de Productores Oleícolas Italiana) junto con la Asociación de Consumidores y Usuarios (ACU) de Italia, acaban de lanzar un kit que ayuda a los consumidores a reconocer los defectos y alteraciones del aceite de oliva virgen extra, guiándolos a tomar decisiones de calidad y a protegerlos del fraude y la falsificación. Fue lanzado por la organización de productores, cómo informa la Asociación Nacional de la Ciudad del Aceite de Oliva.

Assoproli Bari, es la organización de productores de aceitunas más grande de Europa y representa a unos 34.000 productores asociados y 20 cooperativas de aceite de oliva. Este kit estará disponible para todos los miembros de dicha asociación y consta de 4 botellas de aceite de oliva virgen extra de calidad, 3 de las cuales con defectos y un código QR, con el cúal se puede acceder a un vídeo donde se explica las diferencias y su forma de uso.

En Italia, tanto el aceite de oliva virgen extra, junto con el vino, es el producto más sujeto a fraudes que, según Assoproli, erosiona la cadena de suministro de calidad en más de 200 millones de euros al año. “Debemos comprometernos como mundo de la producción para que los consumidores comprendan cuáles son los sabores de un aceite de oliva virgen extra de verdadera calidad, a diferencia de uno que solo lo es en la etiqueta”, explica Pasquale Mastrandrea, presidente de Assoproli. "Educar y promover su consumo es el paso para dar valor a toda la cadena de suministro", argumenta el presidente de Oliveti d' + char(39) + ' + char(39) + ' + char(39) + 'Italia, Nicola Ruggiero, precisando que se trata de "una" acción cultural ". Los consumidores, según Giovanni Santovito del Consejo Nacional de Consumidores de ACU, "deben poder distinguir y elegir un aceite de verdadera calidad en comparación con uno que tiene defectos y que nunca puede ser un aceite de oliva virgen extra a diferencia de lo que está escrito en la etiqueta o dicho por el productor vecino ».

Más noticias

Paisajes olivar jaen oleo270324
Mercado
El proceso de evaluación de la candidatura entra ahora en una fase que incluye la visita presencial de evaluadores a Andalucía
Cubiertas vegetales natural oleo270324
Agronomía
Este estudio permite observar patrones de distribución de plantas poniendo el foco de atención en las condiciones microclimáticas
Olivar y aceite aniversario oleo270324
AOVES
Con una jornada que se celebrará el 30 de marzo en Úbeda, donde está ubicado el Centro de Interpretación y contará con 11 participantes
Agrobank hub oleo270324
Mercado
Se concibe como un ecosistema que quiere transformar la manera en la que clientes y no clientes de la entidad se relacionan con el sector agroalimentario
Hispack2022 oleo270324
Marketing/Packaging
Se celebrará del 7 al 10 de mayo en Fira de Barcelona
Oowc programa oleo260324
Mercado
Jaime Lillo, director ejecutivo del COI, será el encargado de inaugurar el congreso con la ponencia “Situación actual, retos y perspectivas del sector oleícola mundial”
Firma innova gmv irv oleo260324
I+D+I
Con esta firma ambas entidades se comprometen a fortalecer y promover la cooperación mutua en materia de innovación y desarrollo tecnológico

Revista Óleo Revista

NÚMERO 2909 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana