El Symposium se ha diseñado como un foro científico y riguroso para conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, así como para analizar las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en el Symposium se discutirá y se establecerán las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como “salud planetaria”.
El programa del Symposium se encuentra disponible en la página web , con los detalles del encuentro y toda la información sobre el proceso de inscripción que está abierta hasta el día 11 de noviembre próximo.
Esto hará que los aceites de alta gama, los aceites premium, exhiban esta certificación de calidad y, sobre todo, el nombre “Aceite de Jaén”, en los mercados nacionales e internacionales.
Los inscritos podrán realizar visitas a almazaras, catas de aceite y otros productos de Jaén, con el objetivo de contribuir a la promoción y difusión del aceite de oliva virgen extra
Durante los tres días de trabajo, definieron unas pautas con el fin de impulsar el cambio de rumbo de los Sistemas Alimentarios Sostenibles en la Región Mediterránea
Con este desayuno, Grupo Oleícola Jaén, estrena su nuevo cuerpo de almazara, que comenzó a funcionar ayer para elaborar el Aceite de Oliva Virgen Extra que se ha degustado
