Los datos de consumo empiezan a estabilizarse según se alarga el confinamiento. El análisis de consumo del MAPA para la semana del 27 de abril al 3 de mayo revelan un ligero descenso del 1,4% en el consumo alimentario en la séptima semana de confinamiento, un dato que contrasta con el repunte de las primeras semanas. Destaca, eso sí, el crecimiento en las compras realizadas a través de Internet: un 78% más que en el mismo periodo del año 2019.

Se constata un incremento destacable en la compra de los alimentos frescos. La carne ha experimentado un crecimiento del 29,%, especialmente la de ovino (+65,2%). El pescado fresco aumenta un 33% y las frutas y hortalizas registran crecimiento de un 36,6% y un 44% respectivamente.

La evolución de semanas pasadas indica que seguirán importantes crecimientos interanuales de consumo en el hogar mientras sea necesario mantener el confinamiento y no sea posible consumir fuera de casa. Por ello, determinadas categorías de productos –cuyo consumo mayoritario se realizaba antes fuera del hogar- se están comprando más que el año pasado para consumir en casa. Es el caso del aceite de oliva, que incrementó sus ventas un 133,4% la primera semana de confinamiento y ha seguido creciendo desde entonces. Este semana el aumento registrado en el volumen de ventas ha sido de un 17,8%.

Por lugares de compra, las tiendas tradicionales incrementan esta semana un 41,4 % el volumen para consumo en el hogar respecto al mismo periodo del año anterior. Por encima del crecimiento medio (27 %) también se sitúan los supermercados (+29,7 %), seguido de las tiendas descuento (+19 %). El hipermercado es el canal dinámico con la subida más contenido esta última semana (+6,5 %). Las compras por internet continúan como una de las opciones con mayor alza (+78 %).

Por zonas geográficas, esta semana destaca la zona Centro-Sur con el mayor incremento interanual de compras en los hogares (+40,6 %), con Madrid como la comunidad autónoma con la evolución más positiva (+43,3 %). También son significativos los crecimientos de Extremadura (+44,2 %) y Aragón (+42,6 %) han realizado más compras en esta semana 18. Entre las comunidades que registran crecimientos más contenidos se sitúan Cantabria (+12,7 %) y Andalucía (+17,4 %), comunidad esta última donde descienden sus compras con respecto a la semana inmediatamente anterior (-10,2 %).