Pieralisi, referente mundial en soluciones para la extracción de aceite de oliva, ha celebrado junto a la Asociación portuguesa Olivum una jornada técnica centrada en los desafíos y oportunidades de la olivicultura moderna. El evento reunió a más de 70 profesionales del sector en Beja para debatir sobre sostenibilidad, créditos de carbono, biogás y la última generación de decanters.

Tecnología y sostenibilidad: ejes de la jornada

Durante el encuentro, se presentó en primicia el nuevo decanter Pieralisi, transportado expresamente hasta Beja. La máquina, optimizada para una eficiencia energética superior, destaca por su versatilidad ante distintas variedades de aceituna y por maximizar la calidad del aceite de oliva virgen extra.

“Portugal es un mercado con un dinamismo excepcional en el sector oleícola. Nuestro compromiso es aportar tecnología y formación para una olivicultura más eficiente y sostenible”, subrayó Rodrigo Jaen, Director General de Pieralisi para España y Portugal.

Ponencias clave: carbono, biogás y tendencias globales

La jornada se estructuró en torno a ponencias técnicas que exploraron el papel de la innovación como motor de competitividad:

• Iván González (AENOR) presentó avances hacia un sistema voluntario de certificación de créditos de carbono aplicados al olivar.
• Juan Vilar (Vilcon) ofreció una panorámica internacional sobre la evolución del sector oleícola, sus ciclos y vectores de impacto.
• Larissa Saldanha (Genia Bioenergy) abordó el potencial de la digestión anaerobia en almazaras, destacando su doble papel energético y agrícola.
• Adán Carrascosa (Pieralisi) introdujo las capacidades del nuevo decanter como una revolución tecnológica para las almazaras portuguesas.

Pieralisi como socio estratégico del sector oleícola portugués

Este encuentro consolida a Pieralisi como un aliado estratégico en la modernización de la olivicultura portuguesa. La compañía refuerza así su inversión en I+D y formación técnica, acompañando a los productores locales en su transición hacia un modelo más rentable y respetuoso con el medio ambiente.