oleorevista.com

ComercioElectronico Kantar oleo200 oleo220525

El aceite de oliva es la variedad que ha perdido más compradores y volumen por acto; siendo el almuerzo y la cena, las dos grandes comidas del día, donde ha perdido más terreno.Esto se debe a varias razones, pero hay que detenerse en cómo los hogares españoles tienden cada vez más a la practicidad y el ahorro de tiempo gana terreno frente a la salud, donde la freidora de aire ya alcanza el 3,8% de las ocasiones de consumo semanales como método de preparación.En concreto, tres de cada cinco hogares manifiestan preocupación por su salud, sin embargo, el 25% del consumo dentro del hogar está motivado por la necesidad de soluciones prácticas.

Menos aceite de oliva en las despensas españolas durante 2021

Esta diferencia entre la evolución del volumen y del valor se debe al aumento del precio medio del producto, que a cierre de 2021 se sitúa en 2,70 €/litro, un 14,1 % más alto que durante el año anterior, según el Informe del Consumo de Alimentación en España 2021 elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.El consumo per cápita realizado por persona y año en aceite disminuye un 13,2 % hasta situarse en una ingesta media de 11,51 litros por persona.