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El Olive Oil World Congress (OOWC), que tendrá lugar del 26 al 28 de junio de 2024 en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Madrid, cuenta en su primera edición con un bloque de ponencias titulado ‘Comercio y Consumo’.

Según los últimos datos publicados por NIQ, las ventas totales de bienes de consumo en las cestas de la compra españolas experimentaron un aumento del 6,2% en febrero de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior.

Consumo y Producción Ecológicos’ con los últimos datos estadísticos del sector, en los que destacan los 3.000 millones de euros que España ha alcanzado en el mercado ecológico en 2023.El ‘Informe Anual 2024.

El aceite de cocina continúa siendo un producto básico en los hogares colombianos, con un consumo anual que alcanza los 350 millones de litros, según datos de Euromonitor, empresa de investigación de mercados.

No obstante, estas tendencias en los países productores se verán compensadas por un mayor en el resto de la UE, lo que podría mantener el consumo comunitario relativamente estable (+0,1% anual de aquí a 2035).Refuerzo de la posición comercial neta de la UE Como la tasa de crecimiento del consumo de aceite de oliva de la UE se mantiene relativamente estable, las exportaciones de la UE  de aceite de oliva de la UE, alcanzarán  hasta el 45% en 2035 (alrededor de 1 millón de toneladas, en comparación con el 37% en 2018/2022), principalmente gracias a una expansión en los mercados asiáticos, mientras que algunos mercados de exportación tradicionales también podrían crecer.

El consumidor de aceites de oliva se vuelve menos generoso en su uso, y reduce el volumen en el formato de compra. Esta es una de las conclusiones que se desprende del estudio presentado en el seno del Máster Propio en Administración de Empresas Oleícolas de la Universidad de Jaén a través de su Observatorio de Consumo.

Debido a una menor producción de aceite de oliva de la UE en 2022/2023 (casi un -40% interanual), y las expectativas de una cosecha inferior a la media en 2023/2024, los precios al productor están alcanzando máximos históricos en todas las categorías y países de la UE. 

La población española parece ser consciente de la actual situación económica global, con todos sus retos y lo que estos implican de cara al consumo. De ahí que más de la mitad de los españoles consideren que lo más inteligente es mantener sus niveles de consumo actuales.

Los últimos años han demostrado que la climatología es el mayor vector de incidencia en la tendencia de los precios de los aceites de oliva. Pero no es el único, también intervienen de forma directa la superficie, la producción, el consumo y la búsqueda de alternativas de rentabilidad adicional al aceite de oliva y la aceituna de mesa.

Otro indicio preocupante se refiere al stock de fin de campaña de 280 mil toneladas, cifra muy baja en comparación con la campaña 2021/2022, que finalizó con 670 mil toneladas.La escasa disponibilidad de aceite de oliva ha provocado el crecimiento de los precios en toda Europa, traduciéndose en una nueva disminución del consumo de aceite de oliva, ya lastrado por la inflación.

España ha cerrado el mes de junio del Euro Clima de Consumo de GfK con destacadas subidas en los indicadores de expectativas económicas (-8) y de previsiones de ingresos de los hogares (-2).

Ya nadie duda que los aceites de oliva son uno de los alimentos más saludables que existen, y con total evidencia la mejor de las materias grasas.

Esta es una de las conclusiones del análisis realizado por Juan Carlos Marín, responsable de ultramarinos en Alcampo, y profesor invitado de dicho posgrado, y Juan Vilar, codirector del mismo programa, y ​​​​​​​​​​​​​​​​analista oleícola internacional.Este trabajo se ha llevado a cabo, entre los meses de enero y junio del presente año, ambos inclusive, teniendo en cuenta, todos los tipos de aceites y grasas consumidos en España en supermercados e hipermercados, se han analizado 63 hipermercados, y casi 250 supermercados, teniendo una incidencia en hogares representados que supera el millón, lo que equivale a algo menos de 2,6 millones de consumidores, hiper y super suponen una cuota de mercado para la categoría de forma conjunta del 68 por ciento de demanda en aceites de oliva.Por categorías, y según estos datos, los vírgenes y vírgenes extras caen sobre todo en formatos PET de 2 a 5 litros (más del 17%), mientras que los precios con respecto al mismo periodo del año anterior crecen un 31%, los refinados caen en demanda más del 21%, experimentando una apreciación, comparando con el mismo periodo del año pasado, del 33%, sin embargo el girasol cae en precio entre el 12 y el 14%, teniendo incrementos de demanda de entre el 11 y el 19%, mayor en función del volumen.Una vez analizado el comportamiento del lineal, si nos atenemos al mercado global, ya tenor de datos oficiales macro de consumo doméstico elaborados a partir de información con fuente en el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO), la situación sería la siguiente, en cuanto a precios por categorías, los vírgenes extra crecen en origen un 126%, los vírgenes un 136%, los lampantes un 139%, y los refinados un 125%, todo ello comparado con los medios de las últimas 4 campañas inmediatamente anteriores, en relación a los consumos, todo referido a la demanda global dentro del territorio nacional, esta ha cedido un 51 por ciento, es decir, durante los 6 primeros meses del año 2023, se ha producido una caída de consumo nacional total de aceites de oliva del 51%,para hacernos una idea y de forma comparada con épocas similares a épocas anteriores (campañas 15/16, 16/17), a partir de 3,5 euros de precio en origen de medios, e independientemente de la categoría, por cada euro adicional de incremento sostenido en el tiempo de precios, en origen, igualmente se produce una caída de consumo interno acumulativo de más de 40 mil toneladas.Estas situaciones inéditas seguirán su evolución en cuanto a tendencia de precios y deterioro de consumo, teniendo como horizonte de inflexión en el desempeño de la próxima campaña, así como, en la climatología imperante desde hoy y hasta el próximo mes de marzo o abril, combinado todo ello con la caída de demanda que se vaya experimentando.

La compra de aceitunas disminuye durante el año 2022. Su volumen se reduce un 10,5 % y su valor un 1,4 % con respecto al año anterior, debido a que el precio medio crece un 10,3 %.

Un mes más, el GfK Euro Clima de Consumo certifica el pesimismo de la población tanto en España, como en Europa respecto a las expectativas económicas del país, la previsión de ingresos familiares y la disposición a comprar.

La compra de aceite (total de aceites de oliva, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de orujo y otros tipos de aceites, como aceite de nuez, entre otros), se reduce un 10,5 % durante el año 2022.

Andalucía TRADE ha organizado la participación de un total de 23 marcas de aceite de oliva virgen extra andaluzas de Córdoba, Jaén, Granada, Málaga y Sevilla en la XXIX Conferencia Internacional de Expertos Oleícolas de Polonia.

China fue, a finales del siglo pasado, el último de los grandes mercados mundiales que pasó a ser cliente de los aceites de oliva españoles. Fue en 1997 cuando las Aduanas de España registraron las primeras exportaciones de este alimento, justo cuando este mercado se abría al comercio mundial. 

1,25 KG de cada 100 aceites y grasas consumidos en el mundo son de olive. Esta es una de las principales conclusiones extraídas de la conferencia impartida por Juan Vilar, con el título “Los aceites de oliva, como producto diferenciado dentro del entorno internacional de los aceites y grasas alimentarias”, en la edición 2023.

La producción mundial de aceite de oliva en 2023/2024 se prevé que alcancé los 3,2 millones de toneladas, un 24% más que los niveles históricamente bajos de 2022/2023, según el informe “Oilseeds: World Markets and Trade”.