La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) iniciará esta semana el periodo de consulta pública sobre la alegación de salud presentada por la asociación QvExtra! para los aceites de oliva vírgenes. Esta iniciativa busca el reconocimiento oficial de la afirmación “los aceites de oliva vírgenes reducen el colesterol”, lo que permitiría incluir esta información en el etiquetado de ciertos aceites que cumplan con los criterios de calidad nutricional establecidos.

Un proceso clave para el sector oleícola

Hace un año, QvExtra! inició los trámites para la obtención de la primera alegación saludable relacionada con la reducción de enfermedades. De ser aprobada, permitiría etiquetar determinados aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra con las afirmaciones “Reduce el colesterol” y “Reduce la hipertensión”, beneficiando a los productores que cumplan con los estándares de calidad definidos por la organización.

La solicitud se ha presentado bajo el marco del Reglamento (CE) nº 1924/2006, en el artículo 14 sobre Declaraciones de Salud, y ha sido sometida a evaluación por la EFSA. El objetivo de la consulta pública es recabar posibles datos científicos adicionales que respalden la propuesta antes de su resolución final.

Plazos y actores clave

La consulta pública estará abierta hasta el 14 de marzo de 2025 y representa el paso previo a la decisión final sobre la alegación. El dossier presentado ha sido financiado en su totalidad por los socios de QvExtra! y ha contado con el respaldo de un prestigioso comité científico liderado por la Dra. María del Carmen Millán (CSIC). Entre los expertos involucrados destacan el Dr. Miguel Ángel Martínez, el Dr. Ramón Estruch, el Dr. Eduard Escrich, el Dr. Francisco Pérez Jiménez, el Dr. José López Miranda, el Dr. Rafael Moreno Rojas, el Dr. Fernando López Segura y el Dr. José Juan Gaforio.

Además, la consultora científico-técnica Ofade Consulting ha desempeñado un papel clave en la gestión integral del proyecto. A pesar de la falta de apoyo económico externo, QvExtra! mantiene su compromiso de hacer extensivo el uso de la alegación a todo el sector oleícola.

Confidencialidad y garantía de calidad

La EFSA ha aprobado la confidencialidad total de los documentos relacionados con la caracterización del alimento, basados en la certificación SIQEV desde 2014. Sin estos documentos, la alegación no podría avanzar hacia su aprobación definitiva.

Con esta iniciativa, QvExtra! refuerza su papel en la promoción de los aceites de oliva vírgenes de alta calidad y su reconocimiento como alimentos saludables, lo que podría suponer un impulso significativo para el sector.