El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha designado al Laboratorio Arbitral Agroalimentario como organismo nacional de referencia para el análisis del aceite de oliva, según la orden publicada el 9 de julio en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Esta medida tiene como objetivo garantizar la calidad y autenticidad del aceite de oliva frente a otros tipos de aceites.

Más de 350 análisis organolépticos realizados en 2023

El Laboratorio Arbitral Agroalimentario ha demostrado su compromiso con el sector oleícola, realizando en 2023 más de 350 análisis organolépticos mediante su panel de catadores, y más de 8.000 determinaciones fisicoquímicas. Estas acciones son esenciales para asegurar que el aceite de oliva mantenga su calidad superior y características únicas, protegiendo así tanto a los consumidores como al mercado de exportación de este producto emblemático.

Un producto de calidad garantizada

El sector oleícola ofrece a los consumidores un producto de alta calidad que destaca por sus características organolépticas, presentándose como un exponente natural con personalidad propia. Por esta razón, es fundamental llevar a cabo un control riguroso desde un punto de vista sensorial y físicoquímico.

Cumplimiento de la normativa europea

La designación del Laboratorio Arbitral Agroalimentario se realiza en cumplimiento con la normativa europea, que requiere que los Estados miembros designen uno o varios laboratorios nacionales de referencia por cada laboratorio en la Unión Europea (UE). Así, este laboratorio asumirá las responsabilidades y tareas definidas por la UE para los laboratorios nacionales de referencia.

Historia y funciones del Laboratorio Arbitral Agroalimentario

El Laboratorio Arbitral Agroalimentario, una unidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tiene sus orígenes en la Ley de Defensa contra Fraudes y Ensayos y Análisis Agrícolas de 1993. Desde 1999, cuenta con la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación para la realización de ensayos físico-químicos, sensoriales, microbiológicos y biomoleculares de productos agroalimentarios y medios de producción agraria, cumpliendo con la normativa comunitaria y nacional.

Entre sus funciones destacan:

• Coordinación del control analítico oficial de calidad comercial de productos agroalimentarios en colaboración con las comunidades autónomas.
• Colaboración con el sector agroalimentario en el control y desarrollo de sus productos.
• Elaboración de estudios y análisis sobre el sector agroalimentario.

Proteger y promover el aceite de oliva español

La labor del Laboratorio Arbitral Agroalimentario es crucial para la defensa del consumidor y la promoción del aceite de oliva español en los mercados internacionales, consolidando así la reputación de España como productor de aceites de oliva de calidad superior.