Olis Bargalló colabora en el Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña, Andorra Taste, que se celebra desde mañana miércoles 13 al domingo 17 de septiembre, en la parroquia de Escaldes-Engordany y que contará con la participación de ponentes como Joan Roca (Celler de Can Roca***, Girona), Gascón Acurio (Acurio Restaurantes), Paolo Casagrande (Lasarte***, Barcelona), Benito Gómez (Bardal**, Ronda), Edorta Lamo (Arría*, Álava), o el cocinero y sherpa Ngatemba Sherpa (Katmandú), entre otros.

La firma distribuidora de aceites de oliva virgen extra y otros aceites y vinagres para cocinas profesionales y amateurs apuesta para apoyar al certamen “aliñando” los showcookings de los cocineros y cocineras que pasarán por Andorra Taste. También, será el aceite oficial en todas las comidas oficiales del certamen y el aceite que usarán los chefs que cocinen tanto en el Auditorio, como lo Taste Point y el resto de demostraciones culinarias del Andorra Taste Popular.

Además, Francesc Bargalló, CEO de Olis Bargalló y cuarta generación de la familia al frente de la empresa catalana, ofrecerá una charla para hablar sobre el presente y futuro del aceite en la cocina. Una ponencia donde tratará temas como, por ejemplo, la actual situación del oro líquido, que sufre subidas de precios a causa de la coyuntura económica. Pero también hablará sobre los diferentes tipos de aceites (tanto de oliva como vegetales) según las necesidades y usos en la cocina.