La composición de la dieta tiene un gran impacto en la composición corporal. Varios estudios han sugerido un efecto beneficioso de agregar aceite de oliva a una dieta restringida en calorías como estrategia para perder peso. Sin embargo, no existe una dirección clara con respecto al efecto del aceite de oliva en la distribución de la grasa corporal. 

Esta revisión sistemática con meta-análisis, realizada por varios investigadores pertenecientes al programa de Nutrición y Salud de la Universidad Federal de Minas Gerais en Brasil, tiene como objetivo investigar el efecto del consumo de aceite de oliva (para cocinar o como suplemento) sobre la distribución de la grasa corporal en adultos. 

El presente estudio se realizó siguiendo las recomendaciones del Manual Cochrane para Revisiones Sistemáticas de Intervenciones y se registró en el Registro Prospectivo Internacional de Revisiones Sistemáticas (PROSPERO CRD42021234652). Todos los ensayos clínicos aleatorizados de diseño paralelo o cruzado encontrados en PubMed ( víaSe incluyeron las bases de datos MEDLINE), EMBASE, Web of Science y Scopus que compararon los efectos del aceite de oliva con otros aceites en la distribución de la grasa corporal en adultos. Se incluyeron 52 artículos. 

Resultados

Los resultados indican que el consumo de aceite de oliva no parece alterar la distribución de la grasa corporal, a pesar de un pequeño indicio de que la suplementación en cápsulas puede aumentar la masa adiposa (Diferencia de medias = 0,28 kg, IC 95% [–0,27, 0,83]; entre -grupos diferencia p = 0,59) y circunferencia de la cintura (diferencia media = 1,74 kg, 95% IC [0,86, 1,62]; diferencia entre grupos p < 0,01) y disminuir su uso culinario auxiliar (diferencia media = -0,32 kg, 95% IC [–0,90, 0,26]). La masa magra responde negativamente a OO cuanto mayor sea la dosis (pendiente = −0,61, IC del 95 % [–1,01, −0,21], p= 0,003) y tiempo ofrecido (pendiente = −0,8822, IC 95% [–1,44, −0,33], p = 0,002). 

En conclusión, esta revisión sistemática mostró que la ingestión de AO en diferentes vehículos, dosis y duraciones puede interferir en la composición corporal. Es importante enfatizar que algunos otros aspectos de la población y de la intervención, que no fueron posibles de explorar en el análisis, podrían confundir los efectos reales de AO en la composición corporal.