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La cooperativa Virgen de la Estrella, con el objetivo de conseguir un aceite de oliva virgen extra de aún mayor calidad, ha propuesto un proyecto de investigación junto a la empresa tecnológica Mejora e Innovación de Empresas.

Asimismo, se ha informado a las autoridades de control de fraudes y calidad agroalimentaria de Andalucía para la adopción de las acciones oportunas.Sin información de trazabilidadDado lo clandestino de la actividad, no se dispone de información de trazabilidad por lo que se desconoce si ese producto ha podido llegar a los consumidores, aunque por las informaciones aportadas por la Guardia Civil podría haberse comercializado en Los Rosales, Tocina, Sevilla y Huelva.A pesar de que no hay constancia de ningún peligro concreto, a la vista de la presunta actividad fraudulenta,  la ausencia de acreditación de origen de las materias primas y del desarrollo clandestino de una actividad alimentaria, por precaución, se recomienda a las personas que no adquieran aceites con esas etiquetas y, en el caso de tenerlos en su poder, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra para su gestión por gestor autorizado sin que puedan introducirse de nuevo en la cadena alimentaria humana ni animal.Se siguen coordinando actuaciones con la Guardia civil sobre esta cadena clandestina de envasados con fines de fraude alimentario.

La Diputación de Badajoz ha publicado la convocatoria para la celebración de la VII Edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra "Provincia de Badajoz, Cosecha Temprana 2023/2024" cuya finalidad es fomentar la promoción, difusión y promover el conocimiento y el consumo de los aceites de oliva vírgenes extra de la provincia de Badajoz de calidad superior.

En la actualidad, la Argentina es el principal productor y exportador de aceite de oliva de América del Sur. La producción asciende a 40.000 toneladas y de ellas se exportan 37.200 toneladas, que van principalmente a los Estados Unidos, España y Brasil. 

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, se ha reunido con los presidentes de los tres consejos reguladores de las denominaciones de origen de la provincia.

El estudio CORDIOPREV ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación Gastronómica 2023.

El Comisionado de los Proyectos Estratégicos para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector Agroalimentario ha celebrado la primera reunión con las empresas del proyecto “AOVE4.0”.

La composición de la dieta tiene un gran impacto en la composición corporal. Varios estudios han sugerido un efecto beneficioso de agregar aceite de oliva a una dieta restringida en calorías como estrategia para perder peso. 

Sin embargo, todavía queda un largo camino por recorrer para que una mayoría de la producción jiennense, en condiciones climatológicas normales, sea de la máxima calidad. Para ello es fundamental que los olivareros, en general, y los socios de las cooperativas, en particular, obtengan una retribución extra por las aceitunas que entregan en las almazaras cooperativas con las que se obtienen los aceites de oliva vírgenes extra maduros y, sobre todo, los tempranos. En este sentido, el primer y principal objetivo de la Jornada, es conocer, analizar y debatir acerca de distintos modelos que utilizan, tanto sociedades cooperativas de primer grado como de segundo grado en Jaén y en Andalucía. Por otro lado, recientemente, el Observatorio de la Cadena Alimentaria aprobó el Estudio de la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra.

El aceite de oliva, un componente clave de la dieta mediterránea, es elogiado por su riqueza en nutrients y polifenoles, que se cree que son los responsables de sus muchos beneficios para la salud. 

Se hace especial hincapié en la importancia de los denominados compuestos minoritarios por su influencia en las características organolépticas del aceite y por sus propiedades saludables.Durante la presentación, el Dr. José J. Gaforio defendió el formato del libro y explicó que para llegar a una parte amplia de la población "se ha escrito en un vocabulario que cualquiera pueda entender, porque aunque cuenta con el vocabulario técnico-científico absolutamente imprescindible, es una obra que debe llegar a domicilios y escuelas de toda España".

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los productos estrella de la producción agraria española, pilar de la Dieta Mediterránea y de la cultura alimentaria de nuestro país.

El gerente del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears, Sergio Camacho, y el presidente de la Denominación de Origen Oli de Mallorca, Joan Mayol, han firmado un acuerdo de colaboración mediante el cual los productores aportan de forma gratuita 400 litros de aceite de oliva para comprobar los beneficios que ese consumo puede tener en las mujeres que padecen endometriosis.

Diputación de Badajoz publica la convocatoria para la celebración de la VI Edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra "Provincia de Badajoz, Cosecha Temprana 2022/2023".

La calidad del producto por sí mismo no es suficiente para posicionarse en el mercado croata, ya que es un mercado de precio, por un lado, y por el otro habría que invertir más en la promoción del producto español para darle más visibilidad.

La Inspección Central para la Represión del Fraude (ICQRF) perteneciente al Ministerio de Política Agraria, Alimentaria y Forestal de Italia ha publicado el informe de actividades realizadas para la protección de la calidad.

En un acto celebrado en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid

Del 30 de marzo al 1 de abril, tendrá lugar su celebración

Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva y la Asociación Estadounidense de Productores de Aceite de Oliva

Datos del ICQRF