Malasia es un país de gran diversidad étnica y cultural. Esto le convierte en una región de una excelente variedad y riqueza gastronómica. A su vez, los consumidores malasios poseen uno de los mayores poderes adquisitivos de las regiones de ASEAN, constituyendo uno de los mercados de consumo más próspero y dinámico del sudeste asiático. A esta coyuntura se le suma la tendencia hacia una concienciación hacia la alimentación saludable y hábitos y estilos de vida cada vez más occidentalizados, haciendo que el consumidor local tenga cada vez más en cuenta y valore la calidad, elaboración y seguridad de los alimentos que consume e incremente su curiosidad y educación culinaria. Todo esto ha estimulado una evolución positiva particularmente en el mercado de los productos gourmet en Malasia en los últimos años.

Productos gourmet

Dada la complejidad que supone la clasificación de artículos bajo el calificativo gourmet, la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Kuala Lumpur, a la hora de elaborar este estudio, ha optado por acotar los alimentos objeto incluidos escogiendo aquellos productos españoles que pudieran contar con una demanda potencial en Malasia y que, al mismo tiempo, destacan por su calidad. Así pues, el presente estudio de mercado centrará su perspectiva en los siguientes artículos: aceite de oliva, jamón y embutido, quesos, conservas vegetales, conservas de pescado, chocolate y confitería, mermelada y miel y snacks gourmet.

En primer lugar, España es el primer suministrador de aceite de oliva del mercado malasio, seguido de Italia. A pesar de ser, Malasia, el segundo mayor productor de aceite de palma del mundo, las importaciones de aceite de oliva han incrementado en los últimos años, habiendo superado los 13 millones de dólares en 2021.

La demanda de este producto ha aumentado dado que el consumidor malasio, en su proceso de concienciación hacia una alimentación más saludable, va asimilando los beneficios que suponen el consumo de este producto, desde la regulación del colesterol al refuerzo del sistema inmunológico.

En Malasia, estos productos se encuentran principalmente en tiendas delicatessen y supermercados con rincones gourmet o posicionamiento más premium. A pesar de que Malasia posee una fuerte industria manufacturera de conservas vegetales, son pocas las marcas posicionadas en el segmento gourmet. Por ello, las importaciones de origen europeo, así como de otros países occidentales son las posicionadas en la gama gourmet. España destaca en la exportación de aceitunas al país malasio, tanto negras como verdes.

Comercialización

La distribución de los productos alimentarios gourmet en Malasia se lleva a cabo de tres vías diferentes: a través de importación directa, un importador u online, siendo la segunda opción la más frecuente. Además, la distribución a través de importadores de un producto fresco difiere de la del producto procesado, estando el canal del primero más concentrado. Aun y todo, el de los procesados está formado por tres tipos de perfil de distribuidor bien definido: filial de multinacional que importa y distribuye sus propios productos, importador de gran envergadura y pequeño importador.

Los comercios minoristas más importantes para situar producto gourmet en Malasia son: el canal HORECA (hostelería con tinte mediterráneo), las tiendas de conveniencia de productos premium, supermercados e hipermercados orientados hacia el consumidor de ingreso medio-alto, grandes almacenes y tiendas delicatessen.