Gastronomía: recetas y gourmet

Aceites de Oliva de España emplea la tapa para promocionar nuestro oro líquido entre cocineros y consumidores de México

En paralelo la campaña está realizando acciones en puntos de venta en 18 de las principales cadenas de distribución del país
Concurso tapas mexico interprofesional oleo 241122
La iniciativa, se ha implantado en 25 establecimientos de la capital./Foto: Aceites de Oliva de España

La tapa se ha convertido en el mejor embajador de nuestra gastronomía. También en México. Por esta razón, Aceites de Oliva de España ha puesto en marcha la primera “Ruta de la Tapa de los Aceites de Oliva” dentro de una iniciativa promocional Olive Oil World Tour Experience, realizada en colaboración con la Unión Europea.

Durante dos semanas, 25 chefs y restaurantes de toda la ciudad ofrecen originales recetas a sus clients para que puedan probar y elegir su tapa preferida. Por supuesto, todas ellas elaboradas con Aceite de Oliva Virgen Extra.

Muchos de los chefs se han atrevido a reinterpretar algunas tapas clásicas españolas, mientras que otros han ido un paso más allá y han adaptado elaboraciones típicas de la cocina mexicana adaptadas al format tapa. Así, encontramos en las cartas, desde un Pimiento de piquillo relleno de quesos macerados en Aceite de Oliva Virgen Extra, hierbas de olor y aceitunas; hasta una Tetelita de pato en mole negro oaxaqueño, pasando por una tradicional Tapa mixta de queso manchego y salmón, una Escalopa de róbalo sobre espárragos confitados y una Tortilla de espinacas a la catalana acompañada de pan de cristal con tomate.

Pero independientemente de la elaboración tanto chefs como clientes han mostrado su entusiasmo por la primera “Ruta de la Tapa de los Aceites de Oliva” de Ciudad de México.

Según Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, “esta Ruta es una forma de poner en valor todos los beneficios nutricionales del aceite de oliva de una manera creativa, al mismo tiempo que nos permite conectar con la sociedad mexicana. Con esta acción, por tanto, queremos dar a conocer la cultura gastronómica de nuestro país alrededor del Aceite de Oliva Virgen Extra y de la cultura del “tapeo”. Un reflejo de nuestro compromiso con la Dieta Mediterránea, una de las dietas más saludables del mundo”.

Acciones en punto de venta

Esta no es la única acción que ahora mismo está activa en ese país. Desde el mes de octubre y hasta diciembre, se están realizando promociones en puntos de venta. Para ello se cuenta con dos carritos customizados con la imagen del programa y personal que invita al público a degustar aceites de olive virgen extra y ofrece información del proyecto, así como merchandising. En total se van a realizar dos activaciones en 18 de las principales cadenas de distribución del país, como Walmart, Costco, City Market, La Europea o Liverpool.

Relacionado “Aceites de Oliva de España. La nueva moda”, nueva campaña de promoción en China de la Interprofesional del Aceite de Oliva Olive Oil World Tour en Alemania culmina su primer año Un largo camino para pasar de Aceites de Oliva de España a 西班牙的橄榄油 “Aceites de Oliva de España. La nueva moda”, nueva campaña de promoción en China de la Interprofesional del Aceite de Oliva

Más noticias

26 nov dia del olivo oloe 281122
Agronomía
Según la UNESCO, su cultivo, es sin duda, un valioso recurso para el cuidado y preservación del medio ambiente
Premios alimentos mapa oleo 281122
AOVES Premium
El restaurante El Olivar, de Moratalla (Murcia), ha recibido el Premio Alimentos de España a la Restauración, por sus más de 50 técnicas de cocina basadas en el uso del aceite de oliva virgen extra
Anierac envasados octubre oleo 281122
Mercado
Las ventas de aceite de oliva en los diez primeros meses de 2022, ascienden a una cifra acumulada de 261 millones de litros
Aguas residuales aceituna CYCLOPS oleo 281122
I+D+I
El objetivo general del proyecto es demostrar técnica y económicamente un sistema sostenible, Solución de economía circular y residuo cero
Present Saqura DOPSierra Segura oleo 281122
AOVES Premium
Se trata del aceite Gourmet DOP Sierra de Segura de este grupo cooperativo, procedente de la aceituna de 18 parcelas repartidas en cinco municipios segureños, elaborado en la cooperativa “San Francisco” de Arroyo del Ojanco
Campaña22 23 irta oleo 251122
Mercado
Expertos del IRTA remarcan que también ha sido excepcionalmente temprana y se ha realizado entre quince y treinta días antes de lo habitual porque las aceitunas habían madurado antes de la época habitual
Iot riego bajo coste oleo 251122
I+D+I
La plataforma utiliza el ​marco FIWARE junto con componentes personalizados y se puede implementar utilizando sistemas de computación en la nube y/o edge computing
Olivum asociacion oleo 251122
Asociaciones
La Asociación representa el 70% de los productores y molinos responsables del aceite de olive producido en el país vecino
Ioc mercosur aceite oleo 251122
Mercado
El Subgrupo de Trabajo 3 del Mercosur está presidido por Uruguay

Revista Óleo Revista

NÚMERO 2909 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana