El programa Productos Premium, de la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología de Rio Grande do Sul (SICT/RS), realizó, este pasado jueves 5 de mayo, el lanzamiento del sello Ibraoliva Productos Premium RS – Origen y Calidad en South Summit Brasil. El acto contó con la presencia del Secretario de Estado de Innovación, Ciencia y Tecnología, Alsones Balestrin , y el presidente del Instituto Brasileño de la Olivicultura (Ibraoliva ), Renato Fernandes, y estuvo encabezado por la Directora de Conocimiento para la Innovación de la SICT, Suzana Arigony Sperry. El lanzamiento tuvo lugar a las 14h en el Marketplace, en uno de los espacios del Gobierno de RS en el evento.

El sello Ibraoliva Produtos Premium RS – Origen y Calidad tiene como objetivo reconocer los aceites de oliva gauchos que cumplen con los criterios de origen y calidad estipulados por el Reglamento de Reconocimiento Producto Ibraoliva Premium RS. “Este lanzamiento es un paso importante para dar más fuerza al sector del aceite de oliva, reconociendo los productos que son sinónimo de calidad e innovación en Rio Grande do Sul. Es una legitimación que impulsa lo que ya sabemos que es genial”, dijo Balestrin .

El sello

Entre los parámetros analizados para otorgar el sello Ibraoliva Produtos Premium - RS se encuentran criterios de calidad físico-química y sensorial, además de verificar el origen del producto. Tanto el sello como el reglamento son logros de la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología (SICT/RS) junto con las Secretarías de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (SEAPDR), Medio Ambiente e Infraestructura (SEMA), Desarrollo Económico (SEDEC) y con la Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (FAPERGS), además del Instituto Brasileño de la Olivicultura (Ibraoliva) .

El Reglamento de Reconocimiento Ibraoliva Produtos Premium RS, documento que determina el sello, está disponible en el sitio web de la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología  de de Rio Grande do Sul.