Entre octubre de 2012 y julio de 2013, la producción de aceite de oliva ha alcanzado 614.700 toneladas, un 62% menos que lo obtenido en la campaña pasada. La aceituna molturada ha sido 3.339.301 toneladas, con un rendimiento medio de 18,3%, 2,7 puntos por debajo de la campaña anterior, según el último informe de la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) a 31 de julio.

La comercialización total en estos diez meses ha llegado hasta 918.000 toneladas, lo que supone un descenso del 24% con respecto a la campaña anterior y del 18% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 91.800 toneladas. Las salidas de aceite envasado representan el 55% del total comercializado en el mes de julio y el 65% en los diez meses de la campaña 2013.

Respecto a las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de julio, se cuantifican en 504.400 toneladas, con un descenso del 30% con respecto a la campaña anterior y del 22% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas exportadas en estos diez meses ha sido de 50.440 toneladas. Las importaciones se estiman en 103.300 toneladas.

Según la AAO, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 413.600 toneladas, cantidad que baja en un 14% respecto a la de la campaña pasada y en un 11,5% a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en este período ha sido de 41.360 toneladas.

El volumen total de existencias es de 492.500 toneladas que, aunque disminuyen respecto a la media de las cuatro campañas anteriores en un 28%, aseguran a falta de dos meses, un enlace de campañas suficiente para abastecer los mercados interior y de exportación. En las almazaras se almacenan 359.200 toneladas lo que supone un descenso del 33% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 133.300 toneladas.

En cuanto a la aceituna de mesa, a falta de un mes para terminar la campaña, la producción ha sido de 487.650 toneladas lo que supone un descenso del 6,5% respecto a la campaña pasada. Se han comercializado 444.050 toneladas, 279.110 toneladas con destino a la exportación y 164.940 toneladas al mercado interior. De este modo, la comercialización en conjunto aumenta un 1% respecto a la campaña pasada, debido al incremento de la exportación en un 2%. Las existencias a 31 de julio se cuantifican en 357.240 toneladas, un 8% menos que en la campaña anterior.