El volumen total de existencias de aceite de oliva, a fecha de 31 de agosto es de 398.800 toneladas que, aunque disminuyen respecto a la media de las cuatro campañas anteriores en un 32%, aseguran a falta de un mes, un enlace de campaña suficiente para abastecer tanto el mercado interior como el de exportación. Así lo refleja el último informe de situación de los mercados del aceite de oliva y de la aceituna de la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO).

En él señala que en las almazaras se almacenan 283.500 toneladas lo que supone un descenso del 35% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 115.300 toneladas.

En cuanto al aceite producido en la campaña, éste asciende a 615.000 toneladas, un 62% menos que el obtenido en la campaña pasada. La aceituna molturada ha sido 3.340.128 toneladas, con un rendimiento medio de 18,3% (2,7 puntos por debajo de la campaña anterior).

Las exportaciones con datos todavía provisionales para el mes de agosto, se cuantifican en 550.000 toneladas, con un descenso del 31% con respecto a la campaña anterior y del 23% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas exportadas en estos once meses ha sido de 50.000 toneladas. Las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, se estiman en 109.400 toneladas, según la AAO.

Respecto a la comercialización total en estos 11 meses ha llegado hasta 1.018.100 toneladas, lo que supone un descenso del 23% con respecto a la campaña anterior y del 17% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 92.550 toneladas. Las salidas de aceite envasado representan el 54% del total comercializado en el mes de agosto y el 64% en los once meses de la campaña 2013.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 468.100 toneladas, cantidad que baja en un 12% respecto a la de la campaña pasada y en un -8% a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en este período ha sido de 42.550 toneladas.

Por su parte, la aceituna de mesa, una vez finalizada la campaña, la producción ha sido de 487.660 toneladas lo que supone un descenso del 6,5% respecto a la campaña pasada. Se han comercializado 476.820 toneladas, 299.830 toneladas con destino a la exportación y 176.990 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto es prácticamente igual a la de la campaña anterior, aumentando ligeramente en la exportación a la vez que ha habido un mínimo descenso en el mercado interior.

Las existencias a 31 de agosto (fin de campaña) se cuantifican en 320.860 toneladas, un 7% menos que en la campaña anterior produciéndose el mayor descenso en las plantas de envasado.