A lo largo de los cuatro primeros meses de campaña la producción de aceite de oliva ha ascendido a 763.800 toneladas, cifra que representa un descenso del 39% con respecto al obtenido en el mismo periodo de la campaña pasada y del 29% a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 3.751.077 toneladas, con un rendimiento medio del 20,35%, 0,6 puntos por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas. Así se desprende de los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente analizados con el sector oleícola a fecha de 31 de enero.

En cuanto a las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de enero, se cuantifican en 315.100 toneladas, con una disminución del 2% respecto a la campaña anterior y un aumento del 14% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media de salidas mensual para este periodo es de 78.780 toneladas. Las importaciones con datos provisionales también para el mes de enero, se estiman en 31.700 toneladas.

Asimismo, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 169.000 toneladas, cantidad que desciende en un 16% respecto a la de la campaña pasada y en un 10% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de este cuatrimestre es de 42.250 toneladas.

Respecto a la comercialización, ésta ha llegado hasta las 484.100 toneladas, lo que supone un descenso del 7% con respecto a la campaña anterior y un incremento del 5% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo es de 121.003 toneladas.

El volumen total de existencias es de 811.800 toneladas, que desciende en un 27% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 622.500 toneladas lo que supone una disminución del 33% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 189.300 toneladas.

Por su parte, la aceituna de mesa comenzó la campaña 2014/2015 con unas existencias a 1 de septiembre de 342.390 toneladas, un 10% superior a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 537.090 toneladas, lo que supone un descenso del 6% respecto a la campaña pasada. Asimismo, la comercialización ha llegado a 229.890 toneladas, de las cuales 156.520 toneladas han ido con destino a la exportación y 73.370 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto se ha incrementado en un 19% con respecto a la campaña anterior, debido al importante crecimiento de las exportaciones. A 31 de enero las existencias se cuantifican en 642.100 toneladas, un 6% inferior a la de la campaña pasada en estas mismas fechas.