El desarrollo de la industria del olivo en China comienza a jugar un papel importante en el país asiático. Cuenta con una superficie de 86.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, de las cuales el 43% está en régimen de regadío y más del 27% de la superficie actual en producción, además, la plantación media anual ronda las 14.000 hectáreas.

Todo ello permite, por un lado, que más de 3.200 familias y 15.000 personas aumenten su nivel de vida y por otro lado, la extensión de los olivos a orillas de los ríos Bailong y Baishui juegan un papel medioambiental importante.

En cuanto a la infraestructura productiva disponen de 25 almazaras. La producción de aceite de oliva en China durante la campaña 2015/2016 ronda las 5.000 toneladas, que supone un 75% más que la campaña anterior siendo el 85% de la categoría virgen extra y el 15% aceite de oliva virgen.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha hecho una comparación de la producción en la última década (periodo 2004/2005-2014/2015) y ha comprobado el aumento es de un 792%. A pesar de disminuir las importaciones en las últimas tres campañas se ha constatado un aumento del 10% durante los nueve meses de la campaña actual 2015/2016 respecto al mismo periodo de la campaña anterior. El 96% del total de las importaciones proceden de los países productores europeos, liderando este mercado España con el 81% del total seguido de Italia 13% y Grecia 2%.

Cabe señalar que China es el segundo mercado agroalimentario más importante para la Unión Europea. El restante 4% corresponde a las importaciones de los demás países, principalmente procedentes de Australia, Marruecos, Túnez y Turquía.

Atendiendo a la categoría de aceite, el 78% de las importaciones chinas corresponden a las categorías aceite de oliva virgen y virgen extra; el 8% a la categoría aceite de oliva y el 14% la categoría de aceite de orujo de oliva.