El municipio sevillano de Guadalcanal acoge mañana, 15 de diciembre, la XXIV Jornada de Olivar de Asaja-Sevilla. El encuentro se desarrollará con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, el Ayuntamiento de Guadalcanal, la Olivarera andaluza San Sebastián, la Fundación Caja Rural del Sur y Asegasa.
La jornada será inaugurada por el alcalde del Ayuntamiento de Guadalcanal, Manuel Casaus; el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Segundo Benítez; el presidente de Asaja-Sevilla, Ricardo Serra, y el presidente de Olivarera Andaluza San Sebastián, Juan Carmona.
Asimismo, en el encuentro se informará sobre las producciones y mecanismos de gestión del mercado del olivar, el presente y futuro de la certificación ecológica, las mejoras en el rendimiento del olivar y el mercado del aceite de oliva.
La fase piloto busca validar y perfeccionar tanto la usabilidad como la robustez metodológica de la herramienta, en preparación para su adopción a gran escala
La tesis, titulada “Aprovechamiento y revalorización de subproductos de la agroindustria para la conservación de alimentos como modelo de economía circular”
Esta medida responde a la presión ejercida por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que denunció el elevado grado de incumplimiento de la normativa vigente
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