La organización agraria Asaja-Jaén considera “nefasta” para la provincia la producción de aceite prevista por el aforo de aceite y aceituna presentado, ya que será un 28,5% menor, según el aforo de la Junta de Andalucía para la campaña 2017/2018 con respecto a la que acaba de terminar.

“No se produjo el cuajado adecuado debido a las escasas precipitaciones, algo que, sumado a una primavera, verano y principio de otoño extremadamente secos y calurosos han traído estas consecuencias”, apunta Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de Asaja-Jaén. “Que en Jaén baje la aceituna un 28,5% es un mazazo para una provincia que depende, en lo que agricultura se refiere, casi en exclusiva del olivar”, matiza.

Para Valero, los datos de producción españoles, andaluces y, sobre todo, jienenses, contrastan con los primeros aforos realizados por diferentes organismos en los que se apunta una ligera subida de la cosecha de aceite y aceituna. “Si en nuestra tierra, cuna del olivar, baja la producción, pero la media mundial es más alta, podría darse una situación tan poco favorable respecto a los precios que no se correspondieran con nuestro descenso”, indica.

“Sin embargo, consideramos que el mercado este año estará bastante equilibrado, por lo que no debería darse ningún repunte a la baja en los precios, más bien todo lo contrario”. “En esto también influirá notablemente el comportamiento de las precipitaciones este otoño, invierno y primavera”, asegura Valero.