La Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, ha sido el entorno donde la DOP Montes de Toledo ha presentado la iniciativa #ViernesdelAOVE, una propuesta cuyo objetivo es que restauradores, comunicadores y, sobre todo, consumidores, puedan descubrir el sabor único de los aceites elaborados al 100% con la aceituna de variedad cornicabra, nacida en un territorio situado entre las provincias de Ciudad Real y Toledo, junto al Parque Nacional de Cabañeros.

Aniceto Gómez, vicepresidente de la DOP, junto al director general de la Denominación de Origen, Enrique García-Tenorio, han dado a conocer esta iniciativa de divulgación que propone catas comentadas abiertas al público de los mejores aceites de la DOP los próximos días 19 de octubre, 9 de noviembre y 14 de diciembre, en la propia Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, situada en el número 45 de la céntrica Gran Vía.

Durante estas catas, los asistentes tendrán la oportunidad de comparar el sabor de este AOVE elaborado con aceituna de la variedad cornicabra al 100% con otros tipos de aceite, para apreciar los matices de este zumo de aceituna que presenta en nariz un intenso frutado, con una primera impresión de gran frescura en la que sobresalen las notas verdes propias de un aceite de cosecha temprana y esmerada elaboración, como destaca García Tenorio de los aceites de la última cosecha.

Esta iniciativa continúa con una de las líneas de trabajo de la DOP, que busca divulgar entre la población las ventajas cardiosaludables del consumo del aceite de oliva virgen extra, un ingrediente fundamental de la Dieta Mediterránea.