A cuatro días para que finalice el plazo de preinscripción al Máster en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA, la universidad ha dado a conocer algunos de los 100 vídeos que forman parte del programa y que han sido elaborados para mejorar la docencia y facilitar a los alumnos su estudio.

En uno de estos vídeos, el Doctor Sebastián Sánchez Villasclaras muestra el proceso de obtención de aceite de orujo a partir de la aceituna. Esta práctica forma parte de la asignatura "Elaboración de aceites" que él imparte y se realiza en uno de los múltiples laboratorios que la UJA dispone.

El Máster en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA tiene una duración de un año y los alumnos pueden elegir entre la especialidad de olivicultura o elaiotécnica. El día 15 de julio finaliza el plazo para solicitar la preinscripción.