Un estudio clínico liderado por investigadores de la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha demostrado que seguir una dieta mediterránea hipocalórica combinada con ejercicio físico regular puede mitigar el deterioro óseo en adultos mayores con síndrome metabólico, con efectos especialmente significativos en mujeres. Los resultados se han publicado en la revista científica JAMA Network Open.

Diseño del estudio: tres años de seguimiento y 924 participantes

El ensayo clínico, enmarcado en el proyecto PREDIMED-Plus, contó con la participación de 924 hombres y mujeres de entre 55 y 75 años con obesidad o sobrepeso y diagnóstico de síndrome metabólico. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a dos grupos de intervención:

• Grupo 1: dieta mediterránea baja en calorías combinada con un programa estructurado de actividad física.
• Grupo 2 (control): dieta mediterránea sin restricción calórica ni recomendaciones específicas de ejercicio.

Durante tres años, los investigadores realizaron densitometrías óseas periódicas para evaluar la densidad mineral ósea (DMO) en distintas regiones anatómicas, especialmente la columna lumbar y la cadera.

Resultados: preservación ósea en mujeres del grupo de intervención

Los datos mostraron que las mujeres del primer grupo lograron preservar la densidad ósea en la columna lumbar significativamente mejor que las del grupo control. Además, esta mejora se logró en el contexto de una pérdida de peso moderada, lo cual es relevante dada la relación conocida entre reducción de peso y pérdida de masa ósea.

“Este tipo de intervenciones pueden ser estratégicas para evitar la pérdida ósea relacionada con el envejecimiento y la pérdida de peso”, explica el Dr. Héctor Vázquez-Lorente, investigador del Departamento de Bioquímica de la URV y autor principal del estudio.

Implicaciones clínicas: envejecimiento saludable y prevención de fracturas

La pérdida de densidad mineral ósea, especialmente en mujeres postmenopáusicas, es un factor determinante en el desarrollo de osteoporosis, aumentando el riesgo de fracturas y reduciendo significativamente la calidad de vida.

El estudio aporta evidencia robusta de que no todas las estrategias de pérdida de peso comprometen la salud ósea, y que una intervención basada en una alimentación mediterránea hipocalórica y ejercicio regular puede ser una herramienta eficaz para promover un envejecimiento saludable.

“Nuestros hallazgos son clave para redefinir las estrategias de prevención del deterioro óseo en adultos mayores con síndrome metabólico”, añade el Dr. Jesús F. García Gavilán, coautor principal del estudio.

Un ensayo clínico de referencia: PREDIMED-Plus

Esta investigación forma parte del proyecto PREDIMED-Plus, un ensayo clínico multicéntrico centrado en el impacto del estilo de vida sobre la salud cardiovascular y metabólica. En él participan múltiples instituciones, como el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV) y el CIBEROBN del Instituto de Salud Carlos III.

“El deterioro de los huesos es uno de los grandes retos de salud pública del envejecimiento. Nuestro estudio propone una intervención eficaz y viable para contrarrestarlo”, concluye el Dr. Jordi Salas-Salvadó, catedrático de Nutrición de la URV e investigador principal del proyecto.