La investigadora y directora del centro Ifapa de Cabra, Brígida Jiménez, ha sido distinguida con la Bandera de Andalucía 2025 al Mérito Ambiental en la provincia de Córdoba. Este galardón, otorgado en el marco de las celebraciones del Día de Andalucía, reconoce su trayectoria en la investigación de la olivicultura y la calidad del aceite de oliva virgen extra (AOVE). La ceremonia tuvo lugar el pasado jueves en el Teatro Góngora de Córdoba, con la presencia de diversas autoridades autonómicas y locales.

Trayectoria y contribuciones a la olivicultura

Brígida Jiménez, doctora en Farmacia por la Universidad de Granada, cuenta con un amplio currículo académico que incluye un Máster en Economía y Dirección de Empresas y una diplomatura en Alta Especialización en Grasas por el CSIC. Desde 1990, dirige el centro del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) en Cabra, donde ha liderado numerosos proyectos de investigación en el sector olivarero.

Su trabajo ha sido clave en el estudio de las características sensoriales del AOVE y el impacto de las técnicas de cultivo en sus propiedades. Su labor ha permitido mejorar la calidad del aceite de oliva, contribuyendo a la innovación y sostenibilidad del sector.

Un reconocimiento a la excelencia en investigación

El galardón destaca su "esfuerzo, talento y constancia" en la mejora del cultivo del olivo y la calidad del aceite de oliva. A lo largo de su carrera, Jiménez ha recibido premios como el Premio Andrés Núñez de Prado por sus investigaciones en agricultura ecológica y el Premio Olivar de Jaén por su contribución a la difusión de la cultura del olivar.

Además de su labor investigadora, es una destacada divulgadora, participando en cursos y conferencias a nivel nacional e internacional, transmitiendo su conocimiento a productores, técnicos y consumidores.

Un acto de reconocimiento institucional

El acto de entrega de las Banderas de Andalucía 2025 en Córdoba estuvo presidido por los consejeros de Universidad, Investigación e Innovación y de Justicia, Administración Local y Función Pública, José Carlos Gómez Villamandos y José Antonio Nieto, respectivamente. También asistieron el delegado del Gobierno de la Junta en Córdoba, Adolfo Molina, el presidente del Parlamento de Andalucía, Jesús Aguirre, y el alcalde de Córdoba, José María Bellido, entre otras autoridades.

Este reconocimiento subraya el liderazgo andaluz en investigación y desarrollo del sector olivarero, poniendo en valor el trabajo de profesionales como Brígida Jiménez, cuyo esfuerzo y dedicación han contribuido a la excelencia del aceite de oliva virgen extra andaluz.