Existe un interés científico actual en los compuestos fenólicos de origen natural y sus beneficios potenciales para la salud, así como el papel eficaz que los polifenoles pueden desempeñar en un entorno de ejercicio. Un estudio realizado dirigido por la Universidad Anglia Ruskin publicado en Nutrients bajo el título ”The Effect of a Hydroxytyrosol-Rich, Olive-Derived Phytocomplex on Aerobic Exercise and Acute Recovery”, investigó los efectos crónicos de la suplementación con un fitocomplejo biodinámico y orgánico de agua de olivo (OliPhenolia ® [OliP]), rico en hidroxitirosol (HT), sobre el rendimiento del ejercicio submáximo y exhaustivo y los marcadores respiratorios de recuperación.

Método de investigación

Para el estudio, se procedió a seleccionar veintinueve participantes recreativamente activos (42 ± 2 años; 71,1 ± 2,1 kg; 1,76 ± 0,02 m) consumieron 2 × 28 mL∙d −1 de OliP o un placebo (PL) del mismo sabor y apariencia durante 16 días consecutivos. Los participantes completaron un protocolo de ejercicio aeróbico exigente con un consumo máximo de oxígeno de ~75 % (V˙O 2max ) durante 65 min 24 h antes de las pruebas de ejercicio de rendimiento sub y máximo antes y después del período de consumo de 16 días.

El OliP redujo la constante de tiempo (τ) ( p = 0,005) al inicio del ejercicio, la economía de carrera ( p = 0,015) en el umbral de lactato 1 (LT1), así como la calificación del esfuerzo percibido ( p = 0,003) en el punto de cambio de lactato (LT2). Además, OliP condujo a mejoras modestas en la recuperación aguda basadas en un tiempo más corto para lograr el 50 % del final del ejercicio Valor de O 2 ( p = 0,02). Mientras que OliP aumentó el tiempo hasta el agotamiento (+4,1 ± 1,8%), esto no fue significativamente diferente a PL ( p > 0,05).

Conclusiones

Este es el primer estudio que investiga el uso de OliP en un dominio de ejercicio. Los resultados demostraron que la suplementación de OliP durante 16 días influyó positivamente en los parámetros del ejercicio aeróbico, sobre todo en niveles submáximos. La reducción del costo de oxígeno y la mejora de la economía de carrera a intensidades de ejercicio correspondientes a LT1, así como las mejoras en la recuperación aguda pueden tener implicaciones para las personas recreativamente activas que realizan un entrenamiento aeróbico exigente o repetido. Se requiere más investigación para corroborar estos hallazgos y explorar aplicaciones potenciales (curso de tiempo, respuesta a la dosis) para períodos de entrenamiento prolongados y/o sesiones repetitivas de ejercicio.