Salud

La Revitalización de la Dieta Mediterránea

Durante los tres días de trabajo, definieron unas pautas con el fin de impulsar el cambio de rumbo de los Sistemas Alimentarios Sostenibles en la Región Mediterránea
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La tercera conferencia mundial sobre la Revitalización de la Dieta Mediterránea , que tuvo lugar del 28 al 30 de septiembre en el Campus Cosimo Lacirignola del CIHEAM Bari./Foto. 123rf

Cambio de rumbo hacia sistemas alimentarios más sostenibles y resilientes en los países mediterráneos: la Dieta Mediterránea como recurso estratégico para acelerar la Agenda 2030 en la Región, así se titula la tercera conferencia mundial sobre la Revitalización de la Dieta Mediterránea, que tuvo lugar del 28 al 30 de septiembre en el Campus Cosimo Lacirignola del CIHEAM Bari.

Durante los tres días de trabajo, divididos en 21 sesiones y 8 eventos paralelos, 250 participantes, incluidos 150 expertos e investigadores, de 30 países, definieron unas pautas con el fin de impulsar el cambio de rumbo de los Sistemas Alimentarios Sostenibles en la Región Mediterránea, acelerar la Agenda 2030 y reconocer la Dieta Mediterránea como un modelo alimentario sostenible adecuado a los estilos de vida contemporáneos. Este reconocimiento debe ir acompañado de una adecuada política de promoción de programas y proyectos, de una estrategia que mejore aún más la sostenibilidad de esta Dieta, contrarreste la desnutrición, la degradación de los ecosistemas, el cambio climático y el colapso de la biodiversidad en la Región.

Por tanto, es necesario no solo desarrollar la investigación científica y la innovación para mejorar las fases de la cadena productiva local (por ejemplo, la logística y la conservación) para permitir la consecución de territorios más allá de las fronteras mediterráneas, sino también establecer mecanismos financieros para apoyar empresas, apoyar la producción agrícola local y poner en marcha iniciativas de formación que, basadas en la agricultura inteligente, puede contribuir a la difusión de la Dieta Mediterránea en las zonas más afectadas por el cambio climático.

Asimismo, desarrollar la economía azul, verde y circular a lo largo de la cadena productiva, para reducir el impacto ambiental y la producción de carbono; crear paneles de diálogo interinstitucionales y multidisciplinarios para apoyar la DM a través de la visión holística de One-Health - un modelo conceptual de integración entre la biología humana, el medio ambiente y el estilo de vida - y organizar cursos para su mejora; promover la creación de empresas jóvenes que apoyen la cadena de suministro a través de la innovación y fomentar el desarrollo de medidas de protección de múltiples partes interesadas y, finalmente, apoyar la creación de un grupo de trabajo con la Federación de Sociedades Europeas de Nutrición y la El CIHEAM Bari, en particular,  que se compromete a adherirse a la iniciativa de la FAO relativa a la creación del Observatorio Regional de Seguridad Alimentaria -también un instrumento para potenciar la Dieta Mediterránea y las cadenas de suministro relacionadas-, y a iniciar un camino que dé vida al Día Internacional de la Dieta Mediterránea.

Estos temas, se proyctan de interés para que puedan ser, en parte, no sólo objeto de reflexión durante la Conferencia Ministerial prevista para el 2 de diciembre en Roma, con motivo de los Diálogos MED, sino que también se incluyan entre los ejes políticos estratégicos puntos de la próxima Presidencia italiana del G7 prevista para 2024.

El encuentro, previsto en el marco de las celebraciones por el sexagésimo aniversario del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos, fue organizado por el CIHEAM Bari con el patrocinio de los Ministerios de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales, de Salud, Transición Ecológica y Unión por el Mediterráneo, Región Puglia, Municipio de Bari, con el apoyo técnico de la FAO.

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