"Hacia una mayor transparencia en el mercado del aceite de oliva" es el título de la jornada que organiza la Junta de Andalucía el próximo lunes, 3 de julio, en el Parque Científico y Tecnológico, Geolit. En ella se analizará la comercialización de los aceites de oliva en el Canal Horeca en España desde la perspectiva de los derechos de competencia desleal y de marcas.

También se presentará el funcionamiento del Observatorio de Precios y Mercados, y se abordarán experiencias de éxito en la comercialización del aceite de oliva andaluz. La clausura correrá a cargo de Irene Sabalete, delegada territorial en Jaén de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.