Encuadrado dentro de Enseñanzas de Especialización, la Universidad de Jaén (UJA) ha organizado un curso de “Avances en Producción Integrada y Sostenibilidad en el Olivar. Minimización de Agua y Tratamientos”, dirigido a aquellas personas con inquietud por el mundo del aceite de oliva virgen extra, y los aceites de oliva. Éste se enfocará bajo el prisma de la Sostenibilidad: que sea rentable, que sea socialmente enriquecedor, y que preserve el medio ambiente para las generaciones venideras. Éste se impartirá entre el 4 de abril y el 31 de mayo.

Estará encuadrado en tres bloques: las bases de ciencia para poder comprender los avances, los avances en la producción, y la comercialización, de modo que será idóneo para todo aquel profesional que quiera abordar globalmente lo que es el mundo del aceite de oliva, y esté interesado en captar novedades, ideas contrastables, y modelos de precisión y éxito en producción, y comercialización.

La preinscripción puede realizarse entre el 1 y el 15 de este mes de marzo y el plazo de matrícula será entre el 17 y 27 del mismo mes.