Santiago de Chile acoge esta semana el evento más importante que haya tenido la industria olivícola de ese país, el concurso Sol D' + char(39) + ' + char(39) + ' + char(39) + 'Oro Hemisferio Sur, "hijo" del prestigioso certamen que hace 12 años organiza Verona Fiere en Verona (Italia) y que tiene, por primera vez, una versión especial para los aceites de oliva extra virgen del Sur del Mundo.

Un jurado experto proveniente de Italia, España, Grecia, Estados Unidos, Argentina y Chile, elegirá a los ganadores del Sol D' + char(39) + ' + char(39) + ' + char(39) + 'Oro, Sol D' + char(39) + ' + char(39) + ' + char(39) + 'Plata y Sol D´Bronce, a través de un riguroso proceso de selección que se desarrollará a partir de mañana martes, 30 de septiembre en el Hotel Sheraton Santiago.

Durante tres días, los expertos liderados por el Director Técnico del certamen, el italiano Marino Giorgetti, catarán las 70 muestras provenientes de Argentina, Uruguay, Perú, Sudáfrica, Australia y Chile para premiar a los mejores en las categorías Orgánico y Extra Virgen. Esta última se dividirá en Frutado Ligero, Frutado Medio y Frutado Intenso, tras un primer análisis por parte del jurado. “Estamos muy contentos con la recepción que ha tenido esta primera versión del concurso. Están participando muestras de empresas que han obtenido grandes premios y puntajes, por lo que esperamos sorprender al jurado con la gran calidad que encontrarán en los aceites del Sur del Mundo”, explica José Mingo, presidente de Panel Cata Chile, asociación que organiza el certamen en nuestro país.

El ministro de Agricultura chileno, Carlos Furche, es el encargado de dar inicio a las actividades oficiales. A lo largo del día de hoy se reunirá con los miembros del jurado y algunos representantes de la industria. Para mañana martes y el miércoles están reservados para el trabajo de los expertos, mientras que el jueves a las 12 horas se conocerá a los ganadores. El viernes se realizará una jornada técnico comercial, con charlas de algunos miembros de jurado y una cata de los aceites de oliva ganadores del certamen.