Un año más, la provincia de Jaén contará con un espacio, instalado por la Diputación provincial en el stand de Andalucía, en la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2015, que se celebrará en el recinto ferial Juan Carlos I de Madrid (Ifema) del 28 de enero al 1 de febrero, y que este año celebra su XXXV edición. El olivar y el aceite de oliva serán los principales ejes de la presencia de la provincia jiennense en esta feria, según han señalado la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, y el delegado territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, Juan Antonio Sáez.

“Queremos que Fitur sepa y huela a aceite”, ha enfatizado la diputada, quien ha avanzado que la imagen principal será compartida por los paisajes del olivar y la Catedral de Jaén, “dos de nuestros recursos a los que queremos dar un empujón para que consigan ser declarados Patrimonio de la Humanidad”.

Además, se realizarán catas y degustaciones de aceite, “se pondrán en escena por primera vez los aceites Jaén Selección 2015 y seguiremos con la promoción del producto Oleotour y las empresas que se han adherido a esta estrategia”. Esta apuesta por el oro líquido también será palpable en las degustaciones gastronómicas de 1.200 tapas, “esas pequeñas obras de arte en miniatura que prepararán cocineros de seis restaurantes de la provincia”, ha detallado Ángeles Férriz.