Representantes del Consejo Oleícola Internacional (COI) viajarán la próxima semana a la ciudad malasia de Malaka para participar en la reunión de la Comisión del Codex Alimentario de Aceites y Grasas. En la agenda está prevista la revisión de documentos y el debate sobre la modificación de la norma del Codex para los aceites de oliva y aceites de orujo de oliva. De este modo, a petición del Codex, el COI ha elaborado tres documentos donde expone el razonamiento para la armonización de los límites del Codex en relación con el campesterol y el contenido de delta-7-estigmastenol.

A lo largo de los años, el COI ha forjado una estrecha relación con la Comisión del Codex Alimentario, encargado del desarrollo de normas, directrices y códigos buenas prácticas alimentarias para proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio de alimentos.