AOVES

Las bondades del consumo de AOVE centran una jornada sobre Dieta Mediterránea y Salud

Uja 3612
Foto: UJA

Tal y como anunciábamos ayer, el Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén (UJA) ha celebrado una Jornada sobre Dieta Mediterránea y Salud, sobre el proyecto nacional Predimed-Plus, un encuentro que ha tenido como objetivo dar a conocer los beneficios de un dieta saludable entre la población, aconsejándoles sobre la mejor forma de integrar en su alimentación el rico y equilibrado abanico de productos disponibles en la Dieta Mediterránea.

La inauguración ha contado con el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, el director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA, José Juan Gaforio, el gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas, y el gerente del Distrito Sanitario Jaén y Jaén-Sur, Eduardo Sánchez Arenas.

En su intervención, el rector de la UJA ha asegurado que hablar de Dieta Mediterránea es hablar de aceite de oliva “y hacerlo ligado a la salud nos parece que comienza a cobrar fuerza”. Así, ha destacado cómo este aspecto ha generado un incremento en el consumo de aceite de oliva en otros países.

Por su parte, José Juan Gaforio explicaba que la UJA participa en el estudio nacional Predimed-Plus, uno de los ensayos clínicos más relevantes internacionalmente, cuyo objetivo es determinar la importancia del aceite de oliva virgen extra en la Dieta Mediterránea y su contribución a la prevención de enfermedades cardiovasculares. “Para el centro este estudio constituye uno de sus buques insignia y personifica un ejemplo de proyecto de investigación en los que priorizamos nuestra participación, dada su excelencia en cuanto a repercusión”, afirmaba el profesor Gaforio, que junto al profesor Miguel Delgado Rodríguez dirigen los trabajos de la UJA en este estudio.

Por otro lado, Eduardo Sánchez ha señalado, en relación a la metodología que se lleva a cabo en este estudio, que “cualquier sistema de salud que se precie debe basar su desarrollo en la investigación, pero también en la atención primaria porque representa una forma de conocimiento de la realidad más cercana del paciente”. Asimismo, Luis Jesús García-Lomas declaraba que “para la Fundación Caja Rural de Jaén ser parte de este proyecto es fundamental e interesante, porque a pesar de los crecientes esfuerzos realizados en I+D+i, siempre hemos creído preciso seguir apostando por esto, sobre todo en un sector como el aceite de oliva y el olivar, tan importante para el desarrollo económico y social de la provincia”.

Por último, Francisco Reyes declaraba que “no tengo la menor duda que en torno al aceite de oliva siempre habrá un antes y después al Predimed, porque gracias a este proyecto han quedado científicamente demostradas las bondades del AOVE en la prevención de enfermedades cardiovasculares, incrementándose su ingesta en la Dieta Mediterránea, declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.

Más noticias

Paisajes olivar jaen oleo270324
Mercado
El proceso de evaluación de la candidatura entra ahora en una fase que incluye la visita presencial de evaluadores a Andalucía
Cubiertas vegetales natural oleo270324
Agronomía
Este estudio permite observar patrones de distribución de plantas poniendo el foco de atención en las condiciones microclimáticas
Olivar y aceite aniversario oleo270324
AOVES
Con una jornada que se celebrará el 30 de marzo en Úbeda, donde está ubicado el Centro de Interpretación y contará con 11 participantes
Agrobank hub oleo270324
Mercado
Se concibe como un ecosistema que quiere transformar la manera en la que clientes y no clientes de la entidad se relacionan con el sector agroalimentario
Hispack2022 oleo270324
Marketing/Packaging
Se celebrará del 7 al 10 de mayo en Fira de Barcelona
Oowc programa oleo260324
Mercado
Jaime Lillo, director ejecutivo del COI, será el encargado de inaugurar el congreso con la ponencia “Situación actual, retos y perspectivas del sector oleícola mundial”
Firma innova gmv irv oleo260324
I+D+I
Con esta firma ambas entidades se comprometen a fortalecer y promover la cooperación mutua en materia de innovación y desarrollo tecnológico

Revista Óleo Revista

NÚMERO 2909 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana