Por quinto año consecutivo, el pasado 8 de junio, se celebró el encuentro del sector oleícola del oeste de la Península Ibérica, organizado por CTAEX, Centro Tecnológico Alimentario Extremadura, y patrocinado por Foss y Pieralisi. Durante esta sesión se realizó una demostración en la planta piloto de CTAEX, que cuenta en su totalidad con maquinaria Pieralisi. En ella se molturaron aceitunas para mostrar la utilidad del sistema on-line en el conocimiento de la humedad y el contenido graso del orujo recién extractado. Esta herramienta proporciona datos instantáneos y permite establecer medidas correctoras para maximizar la rentabilidad en la almazara.

Juan Manuel Armenteros, director post-venta para España y Portugal de Pieralisi, presentó las últimas novedades que la compañía italiana ha instalado en muchas almazaras como el Protoreattore Pieralisi. Por su parte, Mari Paz Aguilera, de Citoliva, fue la encargada de mostrar el ensayo del Protoreattrore Pieralisi en las dos últimas campañas.