El martes 8 se entregaron los Premios Alimentos de España, unos galardones que celebran su XXXI edición y cuya función es reconocer la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.
Como todos los años, al margen de los premios generales hay una categoría específica para el reconocimiento de los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2018/2019. El mejor AOVE de la campaña ha recaído sobre Explotaciones Jame, de Vilagordo (Jaén), quien también ah recogido el premio al Mejor AOVE Frutado Verde Amargo. Su frutado intenso de aceitunas verdes de la variedad picual, con notas de hierba, hoja, tomatera, alloza, manzana y cítricos, le ha valido ambos premios.
El Premio Alimentos de España “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Verde Dulce”, ha sido concedido a la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, de Mogón (Jaén). Se trata de un aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes de la variedad picual, con notas de hoja, hierba, alloza, alcachofa y tomate y otros frutos verdes, como manzana, plátano y cítricos.
Por último, el Premio Alimentos de España “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Maduro”, ha sido otorgado a Santísimo Cristo de la Misericordia, Sociedad Cooperativa Andaluza, de Jódar (Jaén), un aceite frutado intenso de aceitunas, también de la variedad picual, que recuerda a frutos maduros. Se perciben notas de manzana, almendra, plátano y canela mezcladas con sensaciones verdes de hoja y hierbabuena.
El ministro Luis Planas ha resaltado, en el evento, la potencia del sector agroalimentario español en términos de valor, empleo y balanza comercial, destacando su aporte a la economía nacional: un 11% del PIB y una ocupación de más de 2,7 millones de personas. También ha recalcado su vocación exportadora, que sitúa a España como octava potencia agroalimentaria del mundo y la cuarta de la Unión Europea.
Un grupo de investigadores del IHSM La Mayora UMA-CSIC y del Instituto de la Grasa (CSIC) demuestra que el gen 13-HPL está implicado en la formación de los compuestos volátiles responsables del aroma del aceite de oliva
Los Embajadores valencianos Ángel García, Joan Clement y Rubén Fenollar, desvelan al público las claves para crear gastronomía con las Aceitunas de España
El evento comenzó con el lanzamiento de FOLIVE INNOVA, un concurso dedicado a start ups y empresas de reciente creación, dándoles la oportunidad de presentar sus innovaciones
Este nuevo embalaje cuenta con una alta resistencia, debido a su fabricación en cartón ondulado de 10 ondas, para almacenamiento y exportación de graneles de manera segura y económica
Las empresas de mayor impacto a nivel nacional, algunas de ellas conectadas in streaming, han participado en la jornada sobre etiquetado nutricional y saludable de AOVEs
