La 34º edición del Salón Gourmets se celebrará del 30 de marzo al 2 de abril en los pabellones 4, 6, 8 y 10 del Ifema de Madrid. La pasada edición, más de 100.000 profesionales se dieron cita en la que ya es la mayor feria de alimentación y bebidas gourmet de Europa, y para la próxima edición esperan repetirse cifras similares.

El 92% de las firmas expositores del año pasada repetirán la experiencia. Está prevista la participación de alrededor de 2.000 expositores que presentarán unos 45.000 productos, 1.300 de ellos novedades. También se repetirá el Hosted Buyers Program, una herramienta que pone en contacto profesionales con intereses comunes y que ya ha servido para programar 3.500 reuniones.

Como novedad, se implementará un nuevo sistema de generación de citas (34 SG Matchmaking) que permitirá a los expositores ponerse en contacto directamente con los compradores internacionales y agendar sus encuentros comerciales en las instalaciones del Business Center.