web statistics
AOVES

Cortijo de Suerte Alta se alza con el Premio Especial Alimentos de España

Aove premios mapa20 covid19 oleo
Foto: 123rf

El MAPA ha entregado el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2019-2020”, en sus diversas modalidades. En esta edición, el AOVE que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido Cortijo de Suerte Alta, de Albendín-Baena (Córdoba), y por ello ha conseguido el Premio Especial Alimentos de España.

Cortijo de Suerte Alta se presentó en la categoría Frutado Verde Amargo, recibiendo el máximo galardón. Se trata de un frutado muy intenso de aceitunas verdes, con notas de hierbabuena, alloza, tomatera y cítricos. En él se perciben también notas de alcachofa y frutas como manzana y plátano. En boca es ligeramente dulce de entrada, amargo y picante, ambos equilibrados, y almendrado. En esta misma modalidad han resultado finalistas la Almazara de Muela, de Priego de Córdoba (Córdoba) y la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, de Mogón (Jaén).

En la modalidad de Frutado Verde Dulce, el premio se ha otorgado a Olivapalacios, de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real). Un aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes y destacan en él notas de hierba, alcachofa, tomate, alloza y otras frutas verdes como plátano y manzana. En boca es de entrada dulce, con amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado y con gran variedad de matices.
Como finalistas han quedado Manuel Molina Muñoz e Hijos, de Almedilla (Córdoba) y Aceites Finca La Torre, de Bobadilla (Málaga).

Finalmente, en la categoría Frutado Maduro el premio ha recaído en el aceite de Agricola i Caixa Agraria i Seccio Credit de Riudecanyes, de Riudecanyes (Tarragona). Es un aceite frutado intenso de aceitunas con notas maduras de almendra, manzana y plátano. Se perciben también apuntes de canela y frutos secos. Es muy dulce en boca, almendrado y ligeramente amargo y picante. El conjunto resulta armonioso y equilibrado.
Le acompañan como finalistas Pago Peñarrubia, de Albacete y Agricola i Caixa Agraria i Seccio Credit de La Selva del Camp-COSELVA, de La Selva del Camp (Tarragona).

Más noticias

Aove cudao uco oleo170625
Mercado
El consorcio tiene como objetivo transformar el conocimiento en valor añadido para el territorio
Consumidor aove coi oleo170625
Mercado
Estos trabajos identificaron tendencias globales, limitaciones metodológicas y oportunidades de mejora
Pellet mano avebiom oleo170625
Asociaciones
Para el consumidor final, esta validación oficial se traduce en mayores garantías sobre la calidad y el origen del pellet
Tesis acrilamida aceitunas mesa oleo160625
Mercado
La tesis doctoral de Antonio Fernández Fuentes, dirigida por Daniel Martín Vertedor, propone soluciones tecnológicas y bioactivas para minimizar la presencia de este contaminante en las fases de producción y consumo
Fritura acuerdo repsol cantabria oleo160625
Mercado
El objetivo es instalar 25 puntos de recogida en estaciones de servicio antes de fin de año para reciclar más de 4.000 litros anuales

Revista Óleo Revista

Óleo Semanal

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana