AICA ha publicado los datos de producción en el mes de febrero, quinto mes de campaña olivarera. Con cerca de 100.000 toneladas producidas —mucho menos que el mes pasado— a finales de febrero el aforo se sitúa con un acumulado de 1.102.700 toneladas en España y de 883.400 toneladas en Andalucía. Las existencias totales a 29 de febrero se sitúan en las 1.300.000 toneladas, repartidas entre 926.400 toneladas en almazaras, 303.100 toneladas en envasadores y refinerías, y 70.500 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.

Estas cifras confirman las previsiones de que la campaña iba a situarse por debajo de lo aforado, hecho que UPA ha valorado positivamente puesto que "vendrá a aliviar el exceso de existencias de la campaña anterior". No obstante, la organización recalca que "estas circunstancias siguen sin verse reflejado en los precios en origen", que continúan por debajo de coste a pesar de el almacenamiento privado y la modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria. Asaja, por su parte, ha advertido que aunque las disponibilidades "son suficientes para abastecer al mercado", habrá que estar atento a la evolución de la cosecha de cara a esta primavera, puesto que de no cuajar estaríamos hablando ya no de un exceso de existencias sino de un déficit en este caso.

En cuanto a las salidas, estas rondan las 120.000 toneladas, con unas importaciones que se estiman en 23.000, en la línea de las del mes de enero. En lo que respecta a las salidas de aceite de almazara, estas superan las 117.000 toneladas.