El próximo 19 de septiembre, el Auditorio Guadalquivir del IFEJA acoge el XIII Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara, organizado por GEA. Este año, la actividad formativa girará en torno a la velocidad diferencial y la almazara conectado 4.0, abordando, también, la necesidad de dar visibilidad a la mujer en el sector oleícola.

La jornada se inaugurará a las 9:30 con una parada para el café a las 11:15. A las 11:45 tendrá lugar la primera mesa redonda, centrada en la mujer. Esta mesa dará a conocer el trabajo de la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agroalimentarias (AMCAE) en aras de otorgar un mayor protagonismo a la mujer en el sector oleícola. Responsables de la asociación, entre ellos su presidenta, Raquel Santiago, dirigirán la ponencia.

A las 12:30 se celebrará una segunda ponencia centrada en la Almazara conectada 4.0, que abordará la transformación digital de la almazara desde una perspectiva teórica y aportando, también, un caso práctico. Intervendrán Alberto Guzmán, CEO de Ansotec; Joaquín Rus, de la Oficina de Transformación Digital del Colegio de Ingenieros Industriales de Andalucía Oriental, y Rafael Cárdenas, director del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA Iberia.

A las 13:30 habrá una última ponencia encargada a un personaje de relevancia mediática que la organización confirmará en los próximos días. Otros años, ha expuesto el entrenador de baloncesto Javier Imbroda, el escritor Álex Rovira, el humorista Leo Harlem o el comunicador Mario Alonso Puig, por poner algunos ejemplos, por lo que se espera un personaje de esta talla. A las 14:30 se dará fin a la jornada con un cóctel para todos los asistentes.