Con motivo del Día Mundial de las Redes Sociales, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha lanzado el Alimencionario, un diccionario digital concebido para ofrecer al consumidor definiciones claras, rigurosas y contrastadas sobre términos relacionados con la alimentación, la nutrición y los procesos industriales asociados.

Esta herramienta, que se alojará en la web de FIAB y se difundirá a través de sus canales sociales, tiene como objetivo principal combatir la desinformación y los bulos nutricionales que circulan en entornos digitales, facilitando el acceso a información fiable y científicamente validada.

“El Alimencionario nace de nuestro compromiso por fomentar una ciudadanía bien informada sobre la industria alimentaria. Queremos dotar a los consumidores de recursos fiables y accesibles”, explica Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

Las definiciones incluidas han sido elaboradas a partir de fuentes científicas y oficiales, entre ellas la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), normativas alimentarias europeas, el Diccionario Bender de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, y la Enciclopedia de Ciencias de la Salud y Nutrición.

Cada término es abordado desde múltiples enfoques —científico, técnico y divulgativo— para ofrecer una comprensión integral que responda tanto a las necesidades del público general como al interés de profesionales del sector.

El repositorio digital, en constante actualización, aspira a convertirse en una herramienta de referencia en el ámbito de la divulgación alimentaria.