En un hito significativo para la industria oleícola peruana, el Consejo Oleícola Internacional (COI) ha otorgado la acreditación oficial al Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen de la región de Tacna, convirtiéndose en el primero en el país en recibir este reconocimiento. Este logro refuerza el compromiso del sector con la calidad y la excelencia en la producción de aceite de oliva virgen.

La certificación fue entregada a la representante del panel, Lourdes González, durante una reunión con el Director Ejecutivo del COI, Jaime Lillo; el Director Ejecutivo Adjunto, Abderraouf Laajimi; y la Jefa de la Unidad de Normalización e Investigación, Mercedes Fernández. Durante la ceremonia, González expresó su orgullo por este logro, destacando que "ser el primer panel de cata peruano reconocido por el COI es un testimonio del compromiso del sector con la calidad del aceite de oliva".

Por su parte, Jaime Lillo enfatizó la importancia de este reconocimiento como "un paso fundamental para garantizar que los consumidores internacionales tengan acceso a aceites de oliva vírgenes de alta calidad". En la misma línea, Mercedes Fernández alentó a los productores peruanos a participar en el Premio a la Calidad Mario Solinas – Edición del Hemisferio Sur, organizado este año por Argentina, y a contribuir con muestras de aceite a los estudios del COI.

Perú y su papel en el mercado oleícola internacional

El reconocimiento del COI también abre nuevas oportunidades para el sector oleícola peruano. Durante las conversaciones, se abordó la posibilidad de que Perú se adhiera al Convenio Internacional del Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa, lo que le permitiría convertirse en miembro de pleno derecho del COI.

Actualmente, la principal variedad de aceituna en el país es la Criolla, con una producción nacional que abarca aproximadamente 35.000 hectáreas, principalmente en la región de Tacna. Gracias a su crecimiento constante, Perú se ha consolidado como uno de los principales proveedores de aceitunas de mesa en el mercado latinoamericano.

Garantizando la calidad del aceite de oliva a nivel mundial

El COI desempeña un papel clave en la regulación y promoción de la calidad del aceite de oliva a nivel global. En 2025, la organización acreditó a 120 laboratorios en 27 países para el análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes. Estos paneles de cata certifican la autenticidad, calidad y características organolépticas del producto, asegurando los estándares más altos en beneficio de productores y consumidores.

Con este reconocimiento, Perú fortalece su presencia en el escenario internacional del aceite de oliva y reafirma su compromiso con la excelencia en un sector cada vez más competitivo.