La Fundación Dieta Mediterránea presenta, en su compromiso por promover la salud y la sostenibilidad, la primera pirámide Dieta Mediterránea diseñada específicamente para niños y jóvenes de entre 3 y 18 años. Este modelo de estilo de vida, desarrollado por el comité científico Paralelo 40 – Fundación Dieta Mediterránea y coordinado por el Dr. Ramon Estruch, se basa en las conclusiones del XII Congreso Internacional Dieta Mediterránea celebrado en el marco del salón profesional Alimentaria en Barcelona, y que ha sido publicado en la prestigiosa revista internacional Advances in Nutrition (EEUU).

El artículo científico que avala esta pirámide ha sido elaborado por un equipo de expertos profesionales provenientes de los ámbitos de la salud, la alimentación, la sostenibilidad y otras disciplinas relacionadas. Este trabajo no solo recoge las conclusiones del comité científico, sino que también aporta una base sólida para las recomendaciones nutricionales y de estilo de vida adaptadas a las necesidades de niños y jóvenes.

Un patrón de alimentación adaptado a las necesidades de las nuevas generaciones

La pirámide infantil y juvenil Dieta Mediterránea recoge recomendaciones nutricionales basadas en evidencias científicas para apoyar el desarrollo físico y mental en las primeras etapas de la vida. Los pilares tradicionales de la Dieta Mediterránea—frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales y aceite de oliva virgen extra—siguen siendo la base del modelo. Además, se destaca la importancia de un consumo equilibrado de pescado, productos lácteos y carne, especialmente cruciales en el desarrollo infantil y juvenil.

Por primera vez, esta pirámide incorpora conceptos esenciales como la sostenibilidad alimentaria, promoviendo el consumo de productos de proximidad y de temporada. Además, subraya el papel fundamental del ejercicio físico, el descanso adecuado y la salud emocional en el bienestar de niños y adolescentes. “El objetivo de esta pirámide es mucho más que proporcionar directrices nutricionales. Queremos fomentar un estilo de vida que garantice la salud a largo plazo y prevenga posibles enfermedades crónicas en el futuro”, explica el Dr. Ramon Estruch.

Un instrumento clave para combatir la obesidad infantil

La nueva pirámide Dieta Mediterránea infantil y juvenil se posiciona como una herramienta esencial en la lucha contra la obesidad infantil, proporcionando una guía clara y práctica que integra la nutrición, el bienestar integral y la sostenibilidad. Con esta iniciativa, la Fundación Dieta Mediterránea refuerza su labor de impulsar hábitos saludables y sostenibles desde la infancia, con el fin de asegurar un futuro más saludable y equilibrado para las nuevas generaciones.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el número de niños obesos se ha llegado a multiplicar por diez en las últimas cuatro décadas. Este preocupante dato resalta la importancia de esta iniciativa, que busca mejorar los hábitos alimentarios desde edades tempranas para reducir la incidencia de enfermedades como la obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares en la edad adulta.

La Fundación Dieta Mediterránea quiere convertir esta pirámide en una herramienta esencial para familias, escuelas, comedores escolares, colectivos y restaurantes. Este modelo educativo no solo refuerza el potencial de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, sino que también aspira a garantizar una alimentación sostenible para las generaciones futuras.

Para la Fundación Dieta Mediterránea esta nueva pirámide es mucho más que una pauta alimentaria; es el reflejo del ideal de un estilo de vida basado en la evidencia científica y que contempla más 30 años de historia que contribuye a prevenir enfermedades crónicas como las cardiovasculares, diabetes, neurodegenerativas e incluso ciertos tipos de cáncer.

La nueva pirámide infantil y juvenil refuerza este legado, adaptándolo a las necesidades y desafíos de las nuevas generaciones.