Cachoeira do Sul se prepara para ser el epicentro del sector oleícola brasileño el próximo 7 de marzo, cuando se celebre la Inauguración Oficial de la Cosecha de Oliva 2025. La primera reunión organizativa tuvo lugar el pasado 8 de enero en la sede de Azeite Puro, en esta misma localidad, reuniendo a organizadores, autoridades y representantes de la industria para definir los aspectos clave del evento, según se informa desde Agroeffect.

Definiendo los pilares organizativos

El presidente del Instituto Brasileño de Olivicultura (Ibraoliva), Renato Fernandes, detalló los avances alcanzados durante la reunión. “Determinamos las primeras acciones logísticas, desde la preparación del espacio hasta la distribución de invitaciones y la señalización. Todo está siendo planificado de manera técnica y colaborativa para garantizar un evento a la altura de la importancia del sector oleícola”, afirmó.

Entre los temas destacados, se abordaron la alineación de la programación del día, la definición de áreas operativas y la estructura que albergará a productores, autoridades y demás participantes en un entorno diseñado para promover el diálogo y la innovación en la industria.

Un polo estratégico en el corazón de la industria oleícola

El evento de 2025 tiene un valor simbólico especial, ya que regresa a Cachoeira do Sul, municipio que acogió su primera edición en 2012. Esta localidad no solo es un punto clave de la industria oleícola en Rio Grande do Sul, sino que ahora también alberga un nuevo polo de trituración y fabricación de aceite de oliva.

“Queremos resaltar cómo este nuevo centro fortalece la industria local y regional, estando preparado para atender tanto a los productores de Cachoeira como a los de las ciudades vecinas”, explicó Fernandes. Rio Grande do Sul, consolidado como referencia nacional en la producción de aceite de oliva de calidad, continúa expandiendo su infraestructura y fomentando la innovación en toda la cadena productiva.

Colaboración institucional y legado histórico

La 13.ª edición de este evento es organizada por Ibraoliva en colaboración con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Producción Sostenible y Riego (Seapi), reforzando la importancia de la sinergia entre el sector privado y las instituciones públicas en el desarrollo de la olivicultura en Brasil.

Desde su inicio en 2012, la Inauguración Oficial de la Cosecha de Oliva ha sido un punto de encuentro para el sector, destacando la calidad y la sostenibilidad como pilares del crecimiento. En esta nueva edición, se espera continuar con ese legado, incorporando nuevas estrategias y oportunidades para fortalecer la industria nacional e internacionalmente.