La decimotercera edición de Futuroliva está próxima a celebrarse y con ella llega el esperado "Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’, FuturoChef", que busca destacar a las futuras promesas de la cocina que utilicen el aceite de oliva virgen extra en sus platos.

Como parte de las más de 50 actividades programadas para Futuroliva 2024, que incluyen Jornadas Técnicas, showcookings de Gastrofuturoliva, el Concurso de Fotografía y el Concurso FuturoChef, la gastronomía se posiciona como uno de los focos principales de esta destacada celebración.

Un certamen para jóvenes talentos

El Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’ está dirigido a jóvenes de entre 18 y 30 años de toda España, tanto amateurs como profesionales de la cocina. Los participantes deben crear un plato original con total libertad de estilo y elección de ingredientes, siempre integrando el aceite de oliva virgen extra como componente esencial de la receta.

Cada concursante contará con el respaldo de un productor de AOVE de Jaén, quien proporcionará el aceite de oliva virgen extra necesario para su receta. Trabajarán en colaboración para la presentación del plato durante el evento en el espacio Gastrofuturoliva.

El tiempo asignado para la elaboración y presentación del plato es de 25 minutos, durante los cuales los concursantes podrán utilizar preelaboraciones como sofritos o cremas.

FuturoChef se ha consolidado en sus tres ediciones anteriores por la calidad de los platos presentados y el nivel profesional de sus participantes.

El plazo de inscripción para el concurso finaliza el 26 de abril de 2024.